カテゴリー「Ⅱ-14 豚骨らーめん」の82件の記事

2011年5月 4日 (水)

萬燈行@立川ラーメンスクエア 『醤油とんこつらーめん』(127/11)

立川は自分的には車の距離なんですが、今日は気合を入れてバイ・バイセコー。そんな訳ですから、一杯で終わらせる訳には行かず2011/4/5オープンのこちらにも。

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麺や優としてここラースクに出店、そして卒業した楽々@吉祥寺の立川店。凱旋出店と言ったところでしょうかね。(^^) パチパチパチ~♪

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2011年4月17日 (日)

長浜らーめん呑龍@新橋 『長浜らーめん』(109/11)

某金曜某慰労会的酒宴の3軒目にして〆麺。日付は土曜に変わってますね。(^^;)

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思えばこの時のビールが結構効いちゃいましたですねぇ。
はしご終盤のビールって妙にズルズル飲んじゃったりするんですよね。
翌日二日酔いガンガンスマッシュで辛かったっす。(-_-;)

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2011年3月30日 (水)

らぁめんと餃子の店 麺屋わたる@幕張本郷 『らぁめん』(92/11)

今日は所用でこちら方面に。ノーアイデアで来たため昼時おもむろに携帯サイトで調べると、今年1月末オープンの新店が出来てるじゃないですか。(^^)

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らぁめんと餃子の店、ですか。

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なるほど、メニュートップに餃子がいますね。ジャンボ餃子っすか。興味あるけど、今日のところは『らぁめん\680』単品で。豚骨醤油なのね。(^^)

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2011年3月27日 (日)

ラーメン屯ちん亭@花小金井 『東京とんこつラーメン』(88/11)

2011/3/23オープンほやほやの新店。屯ちん@池袋の新業態とのこと。

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青梅街道沿い。如何にもロードサイド店的店構え。これから多店舗展開していくのかな。16時近い時間帯でもファミリー、老若カップルなどで結構埋まっていて、帰り際には数名待ちと賑わってました。ちなみにラヲタ度ゼロ。てかイチ。σ(^^;)?

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基本の『東京とんこつラーメン\650』(写真はクリックで拡大)を中盛りで発注。キビキビとした店員さんの動きが気持ちいいですね。(^^)

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2011年3月 2日 (水)

TOKYO味噌らーめん 江戸甘@都立家政 『七彩風豚骨魚介醤油らーめん と 七彩風フェイジョアーダ』(65/11)

いつものように帰宅途中下車で、ビールをプハ。(〃▽〃)
アテは今月のきまぐれ飯の『七彩風フェイジョアーダ』。

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牛すじとたっぷりの玉ねぎ、大納言小豆を煮込んだらしい。ご飯の真ん中を窪ませて、そこにたっぷり乗ってますよ。こ、これは、、、

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フェイジョアーダ!だ~。ネト~っとなった豆がいいですねぇ。優しい風味です。牛すじのコクもいい。旨いです~。従って実に自然な流れでおかわりビア、オーレ!

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、、、そして頃合いでらーめん。

え~豚骨魚介醤油なんて召し上がります??(^^)
え?!は、はい!あがります!あがりますとも~!(゚∀゚)!オ~レ~♪

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2011年2月27日 (日)

KAPPA Baby(かっぱベイビー)@阿佐ヶ谷 『鶏油豚骨醤油』(59/11)

風のうわさに誘われ。≡≡≡ヘ(;^^)ノ
およよ、やっぱ何かが変わったみたい。

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変わったのはラーメンだけみたいですね。

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前回は油ぞばまっしぐらだったので気に留めなかったラーメンメニューは、、、てか券売機あったっけ?、、、とにかく、「豚骨醤油」を基本に、鶏油、魚粉、マー油をアッドする構成。これも変えたのかな?

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2011年2月24日 (木)

元祖長浜 大学ラーメン@東大和市 『ラーメン』(58/11)

ワケあってご近所麺。≡≡≡ヘ(;^^)ノ
いろいろ悩んだけど豚骨に落ち着きました。

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掘っ建て小屋がヨロシですなぁ。(^^)

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『ラーメン\600』。およよ今日は随分と髄髄してますなぁ。臭みは無いですが結構な獰猛に仕上がってます。^^

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2011年2月23日 (水)

初代継承 哲麺@神保町・御茶ノ水 『豚骨味噌白髪ネギラーメン など』(56/11)

2011/2/25オープン予定の「初代継承 哲麺」の試食会に伺いました。最寄駅は神保町。自分は御茶ノ水駅から。駿河台下を右に折れてすぐのところにロケーション。

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先客5後客数名。ってラの方々ばかりですけどね。^^; 主催者の大崎御大をはじめラーメン王などビックネームな方々で熱気ムンムンであります。

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メニューはHPの通り、醤油・塩・味噌の3フレーバー豚骨ラーメン+乗せ物の組み合わせ。ベースが\500ってのはお安い。皆さん思い思いに発注する中、ワタシも『豚骨味噌白髪ネギラーメン\600』などをお願いしてみました。(^^)b

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2011年2月12日 (土)

麺家 ぴかまる@上北台 『らーめん』(45/11)

続いて2010/11オープンのお店へ。≡≡≡ヘ(;^^)ノ
雪は降り続けてますが、道路に積雪は無し。でも運転は慎重に。

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新青梅街道沿いに出現以来、目立つ看板&駐車場完備に資本系かな?と何度かスルーしてたけど、近づいてみると少し違った気配。建物は工場事務所プレハブをリフォームしたような普請具合。ガラーンと広いホールには厨房に向かってカウンター数席に、つい立のある3対3向き合いテーブルが2卓。それらとは別の大きいテーブルがあり菅野製麺所の麺木箱が積まれてます。不思議な無機質感を醸す内外装は、所謂ラ専門空間デザイナーなどは入ってない感じ。

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メニューは『らーめん\650』一本。
トッピングは、、、のり増し?ほうれんそう増し?よもや?

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2011年2月 6日 (日)

らーめん 北山龍@麻生(札幌) 『ジンジャーソルトらーめん』(38/11)

出張先麺~は、札幌市営地下鉄南北線「麻生」駅より至近のお店で。≡≡≡ヘ(;^^)ノ

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冬の北国、流石にノーマル仕様革靴ではなかなか辛いものがありますな。ズッコケないようへっぴり腰の亀の歩みで赤いノボリがなかなか近づかないっす。^^;

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で、yaeさんご推奨の北山龍にひいこら到着。

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発注は脇目も振らずyaeさんご推奨の「ジンジャーソルト」。ブラックソルトやら、カレーらーめんやらには目もくれず。^^

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