カテゴリー「Ⅱ-16 家系らーめん」の7件の記事

2009年1月22日 (木)

洞くつ家@吉祥寺 『ラーメン ホウレン草増し』

洞くつ家@吉祥寺
『ラーメン 確か\600』

の「ホウレン草増し 確か\50」

の「麺柔らかめ 変態的に柔らかめと言った気がする」

の「擦り胡麻 スリスリしまくり」

の「念写 おそらく\0」

 
極痛飲翌朝の 激痛勤電車内

携帯打つ手が震えてます
どうか途中下車せずに会社にたどり着けますように。

 

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2008年12月16日 (火)

横浜家系ラーメン八七三家(やなさんや)@新橋駅前ビル1号館 『ラーメン』

本日は久しぶりに新橋麺。
それも新橋駅前ビル~。≡≡≡ヘ(;^^)ノ

「新橋駅前ビル」と言えば我が心のオアシス「ポンヌフ」ですが、そのお隣り(チケット屋挟んで)に家系の新店出現です(12/10オープン)。
20081216__p1060368

沢山の花輪が届いてます~。ほとんどの差出が家系。
本牧家の流れらしいです。

 
入り口横券売機で『ラーメン(中)\750』をポチリし、オール普通で。

13時過ぎで、吉野家式カウンター×2山で計約15席は満席。厨房3名・ホール2名という贅沢な陣容は、まだオープン間もないからでしょうか。

 
家系と言えば「大鍋で麺をロットで茹で、平ザルで取り分け」なイメージですが、こちらでは茹で麺機(テボ)使用。なのに投入はロット単位なのね~。

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2008年8月13日 (水)

六角家@東白楽 『ラーメン』

この辺りは普段なかなか来れない方面。
めげずに。≡≡≡ヘ(;^^)ノ
 
本店初登頂です~。
20080813__p1030017
 
入り口券売機で『ラーメン\650』をポチリ。

店内結構広いんですね。
大きく弧を描くようなカウンター。
そのカウンターに囲まれた広い厨房。

12時前。入りもボチボチです。
 
 
さて。。。
  

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2008年5月21日 (水)

横浜ラーメン増田家@海浜幕張 『ラーメン』

こちらは、駅前ロータリーに最近出現した複合施設「auneMAKUHARI(あうね幕張)」に出店したお店。千葉中央に本店があり、結構の人気だそうです。

P1000483_20080521_13時過ぎに入店したのですが、ざっと30席以上ある広い店内は、ほぼ満席。
メニューは、ラーメン並\650、つけ麺\750、チャーハン\600など。

まずは、基本の『ラーメン(並)\650』を注文。

 

しばし待ちますと、ドドドーっと、一気に提供され、その中にワタシのも♪

 
さて。。。
 

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2007年10月 5日 (金)

洞くつ家@吉祥寺 『ラーメン』

ピザは美味しかったです。お腹も膨らみました。でも再び、ラーメンモードが。。。
で、こちらへ。 結構久しぶり(調べてみたら、2006/6/2以来)。

「六角家」直系。
「武蔵家@吉祥寺」立ち上げ後しばらくして抜け、こちらを開業させた若き店主は、キビキビ働いてます(でも以来武蔵家の味は、……です)。退店する客に「今日も1日お疲れさまでしたぁ~!」と声を掛けてます。一時期えらい痩せたように感じたんだけど、少し戻しました?

2230という時間ながら、待ち2名。
でもぉ、カウンター飛び飛びで座ってるぅ。詰めたら座れるよー(;¬_¬)ジー

『ラーメン\600』を購入。オール普通で。
I君はミニラーメンを固め少なめ濃いめで。

着席後しばらくしてふと後ろ振り返ると、壁面の待ち席が満席状態!みんな僕らよりはるかに若そうです。 (^_^;)

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2007年7月 6日 (金)

武蔵家@三鷹

i君と流れ流れて、こちらまで。

2220で満席+待ち2人、と、エラい繁盛。
となりの「ぐうたら」が改装休業中の影響もあるかな。

実は、我々も「ぐうたら」狙いだったんだけど(^^;

ラーメン\650のみならず、ビール\450、餃子\350も購入。20070706223753_473

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2007年4月 4日 (水)

虎ノ穴@稲毛 ~家インスパイヤ系とは~

20070404112218_1タイガーマスクの主題歌を鼻歌(^з^)~♪に1120頃到着。先客2後2。
ラーメン中(1.5玉)800を購入。ちと高いなあ。味玉100はらーなびクーポンで。
酒井製麺の麺箱どーん、麺固さ味濃さ油量選べるし、家系なのかな。
とりあえず全部普通で。あと「無料トッピングモヤシのあるんですが入れておきますね~」と言われたので「ハ、ハイ(-_-;;」と。
水セルフなので給水機に行くと、豚仕入れの関係で昨年末値上げした張り紙あり。ふーん、なるほどね。

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