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2007年2月27日 (火)

一'S@稲毛

わたしの直前に高校生六人がどーっと雪崩れ込み、うっゲッ!しかし注文追い越したぜベイベー。先客は彼らのみ。掘っ立て小屋風だが、内装は若向けBAR印象。。。

塩600オーダー。醤油600香味700辛味750とりそば1100トッピング多数。この高校生、実は、かなり注文心得ていて見直した。
小鍋系。
青ネギ白髪ネギ刻みシソ白胡麻黒胡椒散らした透き通るスープは美しい。ストレートほそめんは歯ごたえもありスープ絡みもよい。スープが初体験。牛テールがガシッと主張しコクも出していながらも、しつこさ全く無く実にあっさりマイウー。
炭火焼きチャーシューも少しチャニッとした歯ごたえに肉旨味とタレ芳香が広がり実に旨い。
店内BGMはセンスのよいSOLE。この店主若いながらかなりのセンスで将来有望と見た。量は少なくあっという間に完食した時には、まだ高校生には配膳されてない。後客2。14過ぎという時間帯から人気もそこそこと見える。はんつ達人の本からチョイスし訪問したんだけど大々正解90点。ナイスはんつ達人!

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