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2007年3月19日 (月)

ぼにしも@練馬

じゃんず@練馬にフラれ、近場で探し初報。1930先客0。広めカウンター10席程度。ラーメン600丸味玉50券購入。店主一人で切り盛りしており水セはルフ。他には、油そば700皿えびワンタン300などがある。新しいのか古いのかわからない和風系な内装の店内にBGMのジャズが流れる。。。

程なく出てきたラーメンは、、具にチャーシュー、のり、メンマのシンプルな東京ラーメンのいでたちであるが、なんと言ってもまず目に付くのは、ど真ん中に配置された真っ黒な味玉。色からするとしょっぱいのではと思ってしまうが、そんなことは無く、むしろ甘めの味付けである。しかし酒が足りないため味わいとしては今ひとつ。半熟具合はよかった。
スープ一口目は鶏がらベースの東京ラーメン風だが(店頭にもそううたってる)、塩っけもダシも弱い。縮れ細玉子麺なんだが、あまりスープが絡んだ感じがしない。というかかん水臭くて余り好きになれない感じだった。60点。
ただ寒い中歩き回ったので、暖まることが出来よかったかな。

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