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2007年4月25日 (水)

璃宮@錦糸町

20070425122953”兎に角@松戸修業者店”とU君からのショッキングな情報を聞いてからは初。と言ってもそもそも2回目(^^;
あ、1回フラれたから3回目か?!

1225で待ち2。さすがにこの時間ならこの程度は混むか。
写真入りメニュー立て看板を新調したようである。賑やかな色合いでバックに資本系感じさせるから個人的には好きではない。

日曜が定休日になったようだ。BGMにはスローJazzが流れている。

2007042512430120070425124320ほとんどの客がつけめんを注文している。
ちゃーしゅーつけめん1000を注文。
味玉はメニュー名から燻製であることが判るが、チャーシューも薫製されていたことを改めて認識。麺具材のスモーク(もろ桜チップのスモーク)は、好きくない。この辺りは確かに兎に角@松戸ライクである。千切ってスープに浸し、燻製臭を紛らわしながら食した。

しかしダシそのものは悪くないし、甘辛酸バランスよいし、(この)開化楼の麺も旨い。
そちらこちらで開花楼の木札を見かけるが、必ずしも美味しいとは感じないが、ここのは旨い。ツルツルシコシコで適度な柔らかさがある。つけめん食べてるって気にさせてくれる。

やっぱり旨いな。80は付けれるヨ。

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