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2007年4月19日 (木)

ジャンクガレッジ@大崎

200704192128034/15~の新メニュー、ラーメン狙いで。
21過ぎで外待ち10。相変わらずの人気か、メディア効果かは解らない。
しかし絶対相変わらずなのは、回転良くないこと。30分以上待った。食券受け取り、段取り良く次々仕込めばよいのだが、、、変わらないな┐('〜`;)┌
ラーメン680購入。食券機撮影するもビル夜景のような写り栄え、、。携帯撮影には限界感じるなあ。
有料&無料トピ無しで。

20070419214826_120070419214840無料トピは、つけそば用とラーメン用の2種類になっていた。

見た目(一瞬)二郎っぽい。でも全然味は違う。
二郎と比べ意味があるかは別に勝手に比べると、まずはなんたって、麺が激しい。まぜそばと同じ麺だが、噛み応えありすぎ中盤以降疲れる。
それからスープも、醤油/野菜甘味という特徴は無く、全面的に豚骨鶏ガラの主張が通っている感じ。そしてそれがより一層重たさを演出し、且つ単調なため麺同様、中盤以降は飽きる。
チャーシューもバラロールの方が異様に生姜がキツく、しかもパサパサで、まるで安っぽいブリの照り焼きでも頬張っている気になった。これがジャンクだ!みたいな意見も横行しそうだが個人的には受け入れられない。

行列の原因の大半は、オペレーションのせいだな。
まぜそば同様、頑張れるのは半分まで。50点。

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