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2007年4月27日 (金)

濱むら@秋葉原

20070427114421200704271141361135で先客1後4。
味玉醤油750購入。
白いごはんかチャーシューごはんが無料とのことなので、チャーシューごはんを選択。

BGMはフォーリーブス。
壁中に懐かしいポスター。
水のグラスはCOLAの景品風。
店奥には駄菓子コーナー。

「懐かしの中華そば」を標榜しているが、演出過多・・・?!
肝心のラーは如何に!!!

2007042711455420070427114608味玉忘れられ、後から別皿で。

一口目は、アレ?薄いなと感じたが、食べ進むほどに味わい深くなって行く気がした。根本的には、あっさりしたスープなのだが、適度に油も浮いていて、退屈ではない。
あっさり系は、食べ進むと徐々に味わいがボケてしまい、最後のあたりでは白湯?みたいに感じるケースがあるが、昨日の一’Sもだが、ここもそんなことがない。ダシに中では、もっとも煮干しが効いているのだが、最後までその風味は薄れない。

縮れ麺は、今や極細の域に入るかも。スープ絡みは上々。案外ボリュームがあり、さすがに後半は、ダレたかな。

でも何気にスープまで完飲。つまり旨かった。特徴的ではないがホッとした。76点。

なお、チャーシューごはんは、チャーシュー炊き込みごはんでナルトみじん切り入り。沢庵が一枚乗ているのが嬉しい。

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