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2007年5月 2日 (水)

基@町田

200705021220261215到着で先客4。
にしても歩いた…さ迷いまくった(-。-;)
ロックンロールから裕に30分以上歩いたな。
こんな目立たぬとこに…わかんねぇよーヽ(`д´)ノ

店番は、若いアンチャン一人大丈夫か、、、見た目で判断してはいけません。

20070502123020出てきましたが、まずは、油っこいです。旨みを伴わなず、油っこいだけの脂が多いです。そして甘辛酸系だが、甘辛が突っ出!

麺に乗る茹で野菜は、油の中和剤の意味合いもあると思うが、スープを水っぽくし味を薄めるだけで、油っこさはそのまま。
麺は中太のグニグニっとしたもので好みの部類だが、この「水と油攻撃」もあいまって、スープとの絡みが良くない。

(ほんの少し)ニンニククラッシュするも、ただ当たり前の変化があるだけで味わいを高める効果感じず。

スープ割りでは渡なべらしさをチラリ感じ、「侮れない」と思いを新たに。

気が付くと、立て続けに客入り、わたしがいる間は常時ほぼ満席だった。

今後に期待の69。
さっきの69にかけている訳ではありませぬ(^^;;

スープ器をデポに乗せ(はめ?)温めてたのは、○。

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