頑者＠本川越

ぜんやからここまでドライブ。
車はちゃんとコインパーキングへ。

ついに来ました頑者～っ。
随分前だけど土曜に娘と来て、47人待ち(ちゃんと数えました)だったので、諦めたのでした(俺一人だったら並んでいたけど、、、)。

今日は1430過ぎ到着で、外待ち11人～。
12人総入れ替え制なため、ぼくちゃんギリギリセーフ。
チョーラッキー(O_o)WAO!!!

店員が外に注文聞きに来て、13番目の人に「40分位かかっちゃいますヨ」と、ぶっきらぼうな口調で説明。
もう少し優しく言えよ！

わては、つけめん\700を注文。
他には、つけチャーシュー1000、ラーメン650、辛つけめん750、など。

トイレは外にある。

店内に入る。
若い店員三人で切り盛りしているが、何れも愛想がない。
疲れているのか、ポリシーか、奢りか、欧米かっ?!

水はセルフだけど、静かな店内を奥まで取りに行くのは嫌な感じ。

ひかり食品(実家)の麺木箱があります。

注文聞いて仕込んでいる割に、着席後の待ち時間が短くない。

で到着。
これはサプライズの極太ストレート麺。ふとっ！！
加水は高くなく、ザクザクとした食感。
なめらか、しなやかなでモチモチな麺を想像してたのだが。
量的には、さほど多くない。
並みでは300gないな。
連食でなかったら「足りねー、」となってた。

つけだれは、「こいつが元祖魚粉系か」と感激一入の濃厚Ｗスープ+魚粉べかべか。
甘辛酸のバランス、味付け濃度とも申し分ない。

麺、スープ双方とも強いものだが、しっかりバランスされていて流石です。

チャーシューは、麺より細いのではっ?!て感じの細切りが多数。
本数が多いのは嬉しいが、麺に負けないためにも、もう少し太くして欲しい所。

［余談コーナー］
お隣の母娘の話し。
娘(と言っても大人)の方は、チャーシューつけめん注文。
胡椒、七味は大量に振り振りし、うまいうまいとペロリ。
さらに母の麺も大量にもらって、また胡椒、七味フリフリ＆うまいうまい。
完全に味変わっちゃっているかと。
こんな楽しみ方でも人それぞれと言うのでしょうか。
俺としては喰う資格ナシ、といいたい。。。

さて話し戻して・・・

スープ割りあるのか？ないのか？内心ドキドキでお願いすると入れてくれた。
魚介系が強いのがよくわかる。
エグミまでは行ってないが、苦味が出ていた。
重たさは無いのだが。

85ぐらいかな。

確かにとても美味いのだが、感激モードまで行かなかった。
場所柄からも、また改めて再訪しようとする意欲は沸かないな。しばらくは。