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2007年7月 3日 (火)

新福菜館@台場(ラーメン国技館)

ラーメン国技館は何度か来たが、客足寂しく客引きやかましく…、余り好きではなかったのだが、こちら方面に用事があり…。

相変わらずの客引き。
威勢あると言うか威嚇?見方によっては痛々しい(-。-)

で、はじめから決めていたこちらへ一目散ε=┌( ・_・)┘

1220で先客6人だが、内5人は、修学旅行の一団。

「お台場限定フカヒレらーめん\980」を購入。

店内に漂う鶏ダシの香りは、悪くない。

さて、20070703122751_44120070703122816_440
スープ、、、悪くない(^0^)
溜り醤油と鶏ダシのブレンド具合がいい。
そして、程よい酸味が嬉しい。

麺は、中細ストレート。
加水少なめで、バツバツ噛み切る感じの食感。
茹で加減も、ちょうどいいと思う。

チャーシューも、ちゃんとしてる(^0^)
臭みなど気になるものも無い。
たくさん入ってるのもうれしい。

ズバリおいしい(^0^)

フカヒレも、結構入ってる。
口に運んでも、儚く消えるものなので、味わい云々は特に無いが、チョボチョボだったりするより、ぐーんと気分がいい。20070703122852_439

新福菜館は、随分以前のラー博以来だから、比較ベースとなる記憶も定かではないが、うん、おいしい。
てか本店と比較するもの?!(^◇^;)

でも、ホール担当は無駄口してたなぁ(=_=;;
まあこの施設として一括採用され、たまたま割り振られただけのバイト君だろうし、しゃーねーか。

ラーメン国技館という場所柄が、私的にはありがたみが少ないことが災いし、評価を惑わすが、80ってことにします。

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