新福菜館＠台場(ラーメン国技館)

ラーメン国技館は何度か来たが、客足寂しく客引きやかましく…、余り好きではなかったのだが、こちら方面に用事があり…。

相変わらずの客引き。
威勢あると言うか威嚇？見方によっては痛々しい（-｡-）

で、はじめから決めていたこちらへ一目散ε=┌( ・_・)┘

1220で先客6人だが、内5人は、修学旅行の一団。

「お台場限定フカヒレらーめん\980」を購入。

店内に漂う鶏ダシの香りは、悪くない。

さて、
スープ、、、悪くない（＾0＾）
溜り醤油と鶏ダシのブレンド具合がいい。
そして、程よい酸味が嬉しい。

麺は、中細ストレート。
加水少なめで、バツバツ噛み切る感じの食感。
茹で加減も、ちょうどいいと思う。

チャーシューも、ちゃんとしてる（＾0＾）
臭みなど気になるものも無い。
たくさん入ってるのもうれしい。

ズバリおいしい（＾0＾）

フカヒレも、結構入ってる。
口に運んでも、儚く消えるものなので、味わい云々は特に無いが、チョボチョボだったりするより、ぐーんと気分がいい。

新福菜館は、随分以前のラー博以来だから、比較ベースとなる記憶も定かではないが、うん、おいしい。
てか本店と比較するもの？！(^◇^;)

でも、ホール担当は無駄口してたなぁ（=_=;;
まあこの施設として一括採用され、たまたま割り振られただけのバイト君だろうし、しゃーねーか。

ラーメン国技館という場所柄が、私的にはありがたみが少ないことが災いし、評価を惑わすが、80ってことにします。