« 芙蓉菜館@三鷹 ~街の中華屋さんの「汁なし坦々麺」~ | トップページ | すずらん@渋谷 ~『夏羽衣涼麺』~ »

2007年7月 6日 (金)

武蔵家@三鷹

i君と流れ流れて、こちらまで。

2220で満席+待ち2人、と、エラい繁盛。
となりの「ぐうたら」が改装休業中の影響もあるかな。

実は、我々も「ぐうたら」狙いだったんだけど(^^;

ラーメン\650のみならず、ビール\450、餃子\350も購入。20070706223753_473

ラーメンは、茹で加減「普通」・味付け「普通」・油「多め」で注文。

麺茹で時間は意外と短い。
と思ったら、なるほど、家系にしては細い、中細ストレート麺。
家系独特のネットリした歯応えのやや平太麺を期待していただけにガッカリ。

20070706223651_474スープは、油多めの影響もあろうが、旨みがわざとらしいほど。

うーん、くどい(=_=)

チャーシューは、しっとりまとまっているかな。

その昔、”六角家直系”の触れ込みのもと、吉祥寺に武蔵家が出現したときは、随分通いましたなぁ。i君。
その後、店主が「洞くつ家」を立ち上げ、足が遠のいた。
その武蔵家の支店。やっぱこんなものか。

52で。

tbさん、ごめんなさい。

|

« 芙蓉菜館@三鷹 ~街の中華屋さんの「汁なし坦々麺」~ | トップページ | すずらん@渋谷 ~『夏羽衣涼麺』~ »

Ⅰ-22【三鷹・小金井・国分寺市】」カテゴリの記事

Ⅱ-16 家系らーめん」カテゴリの記事

コメント

吉祥寺の支店ではありません。

投稿: ムサシ | 2009年7月28日 (火) 16時13分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/282375/7054909

この記事へのトラックバック一覧です: 武蔵家@三鷹:

« 芙蓉菜館@三鷹 ~街の中華屋さんの「汁なし坦々麺」~ | トップページ | すずらん@渋谷 ~『夏羽衣涼麺』~ »