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2007年8月14日 (火)

塩らーめん あいうえお@目黒 ~塩バターガーリック~

引き続き、「どこかに冷やしメニューやってると出ていた」との記憶を頼りに、こちらに向かう。

それにしても、暑い、暑い!
権之助坂を下り、山手通り信号を渡り右折。
メグジ(夏休み中)の前で、膝を落としているご同朋に合掌し、汗だく、というかドロドロになって、1203到着。待ち3人。

初訪です。

屋台風ってゆーか、ずばり、掘っ建て小屋です。
カウンター5席のみ。
こりゃ、この季節(及び厳冬時)には、鍛えられますなー。

入り口で、番号札を取ります。
自分が取ったのには、「残り35」って書いてある。つまり、そーゆーこと、らしい。
番号札裏面には「マスターの塩らーめん占いっ」てのが。
今日の自分は、「塩バターガーリック」で決まりっ!らしい(^^;;

飲み物持ち込み可!
ちゃんとお冷もありますよ(美味しい)。

店内見渡しても、冷やし系見当たらないので、占いに従って『塩バターガーリック\850』を注文してみた。
こういう注文動機はダメらしい!(笑) 麺固さも指定不可!(笑)

巨大扇風機が回ってるけど、あちーよ~~。

さて。20070814122148_671
スープが茶濁しているように見えるのは、一面にみっちり揚げニンニク(オイル)&煎った白ゴマが浮いているからです。生ニンニクのスライスも居ます。
下には、(ちゃんと)白濁系スープが控えてます。

麺は黄色がかった中細の縮れたもの。

一気に啜ると、当然のことながら、ニンニク&バターがガツン。
すぐにバターは溶けてなくなりますが。

どう転んでも、ニンニクを避けられる訳がなく、終始ニンニクに支配されているので、ダシ風味などを味わい取ることが出来なかったが、旨味がずーっと途切れなかった。
ノーマルメニューを再食する必要ありです。

バラチャーシューは、7~8ミリの厚切り。
醤油ダレ、シミ過ぎ?! ちとしょっぱいかな。
シナモンチックな風味が、ぷわーんと鼻腔をくすぐる。

不思議と後を引く味。
一回じゃ解らないな。
まずは70ってことで。

帰りは、坂登りたくなし、日陰少ないし、中目黒まで歩くことを選択。
汗だくで夢遊病者のようになりながら、なんとか辿り着きましたとさ。

PS.
強面の店主さんは、いい人っぽいです。
ぷーさんタオル似合っていたし。

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受信: 2007年9月 2日 (日) 23時33分

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