西山ラーメン＠自宅

部下の北海道土産。

『西山ラーメン』
味噌2食・醤油2食。

味噌は、娘・息子に取られたので、わたしは醤油。

【レシピ】
①中華鍋に多めのサラダ油
②生姜のみじん切り小匙1を炒め香りが出たら、豚コマ100g（適当）投入
③ピンク色が消えてきたら玉ねぎスライス1/4玉（適当）投入
④全体に油が回ったらお湯を注ぎ、添付の調味油類を投入でスープ完成。
⑤麺茹で時間は2分。
⑥ドンブリに麺入れ、スープ注ぎ、半熟玉子（失敗でボロボロ）を乗せ、青ネギみじんを散らし完成！！

結構行けます。

醤油がコクがあって、鶏油もついてたので、油分も十分。
具材もバッチリで家族にも大好評（味噌も同様に調理）。
麺もシコシコおいしい。

さすが名門。

また、お土産よろしくネ～。