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2007年9月14日 (金)

とんこつラーメン 御天@下井草 『ラーメン』

昨夜、ひょんな流れで、長年の宿題店に。

2330到着すると、なんと、外待ち5名。 (~~; しゅごい。。。

まずは、餃子&ビール。つまり、ギョビー。20070913235125_850
(ちょっとつまんでしまってから撮影。)

鉄鍋餃子はあっつあつ。
小粒で、餡も少ないが、旨味ギュッ!!
んで、モッチモチの皮が旨いっ!です。

2軒目でしたが、3人でつまむと、あっという間に無くなった。

すかさず、『ラーメン\680』を注文。

さてさて。20070914002659_849おー、超濃厚。ネバネバ。すごい粘度。
冷めて固まりだしたかのよう。でも熱々。
レンゲですくうと、髄が。
でも、この粘度は、豚骨のみならず、ゼラチン系のもの(豚足など)も炊いたものかと。

青ネギ必須だね。
麺は、超極細。一般の博多ラーメンの麺より細い。
スコンスコンと流し込める感じ。うまーい。

スープ味付けしょっぱく、替え玉、3発目あたりから馴染むんでは。

チャーシューは普通でした。

食後は、唇ペタペタくっつきます。

うまかったです。ビックリしたし。79で。

PS.
同行のOリン、替え玉してた。
だからでぶるんだよー(^O^)

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コメント

ほっといて〜♪ (o^-’)b

投稿: ○りん | 2007年9月15日 (土) 11時15分

Oリンじゃなく、○リン、ね。
なるほど、そちらの方がFITする。
解ってるね~(^^)/~~

投稿: 本人 ⇒ ○リン | 2007年9月26日 (水) 13時22分

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