とんこつラーメン 御天＠下井草 『ラーメン』

昨夜、ひょんな流れで、長年の宿題店に。

2330到着すると、なんと、外待ち5名。　（~~；　しゅごい。。。

まずは、餃子＆ビール。つまり、ギョビー。
（ちょっとつまんでしまってから撮影。）

鉄鍋餃子はあっつあつ。
小粒で、餡も少ないが、旨味ギュッ！！
んで、モッチモチの皮が旨いっ！です。

2軒目でしたが、3人でつまむと、あっという間に無くなった。

すかさず、『ラーメン\680』を注文。

さてさて。おー、超濃厚。ネバネバ。すごい粘度。
冷めて固まりだしたかのよう。でも熱々。
レンゲですくうと、髄が。
でも、この粘度は、豚骨のみならず、ゼラチン系のもの（豚足など）も炊いたものかと。

青ネギ必須だね。
麺は、超極細。一般の博多ラーメンの麺より細い。
スコンスコンと流し込める感じ。うまーい。

スープ味付けしょっぱく、替え玉、3発目あたりから馴染むんでは。

チャーシューは普通でした。

食後は、唇ペタペタくっつきます。

うまかったです。ビックリしたし。79で。

ＰＳ．
同行のOリン、替え玉してた。
だからでぶるんだよー（＾O＾）