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2007年10月25日 (木)

ajito@大井町 『つけ麺大+うずらの卵(3ケ)』

ajitoまでガタゴト、テクテク。 前回も、確か、木曜。 ずっこけたけど。(-_-;
木曜って、ajitoなバイオリズムなのかも。 二日酔いでは無いですよ。

1300に着くと丁度満席だったので、店頭で「作品(色んな貼り紙)」眺めていますと、店主さんが出てきて、、、

「もう終わっちゃったんですぅ~。 (´_ゝ`)」

ぎゃっ◎×☆ま凸▽◇※じ・・ooO(゜ペ/)/

「って言ったら怒りますぅ? (´_ゝ`)」

(=_=;)・・・・・・・

『つけ麺大(300g)\780+うずらの卵(3ケ)\100』下さ~いっ!ヽ(*`Д´)ノ

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本日の作品。20071025130128
【作品名:スナック風な扉のzetaな告知 =オレはラーメン屋じゃねぇ=】
わかってますって。(o^-')b
だって、ゼータ、ゼータでしょ。

もう一丁。20071025130244
【作品名:25改め35、もはや限界 =オレはラーメン屋じゃねぇⅡ=】
わかってますって。(o^-')b
だって、ラーメンなんてどこにも書いてないですもの。

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さて。 そう、これこれ、これが食いたかったんだぁ。)^o^(

20071025131130

うめーなー。トロッとした野菜満載のつけだれ、もとい、ソース。
味わいがよりマイルドになった気がします。しょっぱくないし。ソースだけでも頂ける位の味の濃さ。でも麺にからめても退屈ではない。刻みタマネギのアクセントがはまります。思わず足してしまいました。

しかし、麺に違和感が、、、モチモチしてると言うか、ツルツルしていると言うか、、、んで、思い切って、尋ねて見ました。

すると、、、「変えてませんよ。┓( ̄∇ ̄)┏」と。

あ゙~下手こいたぁ~、ツウぶって調子こくんじゃなかったぁ~。(;´д⊂)

でも「茹で時間長めにするよう意識してます。」と。

なーる、それで。
食感、もちょっとポクポクしてたよなぁ、って感じたもので。
あと、今日は、とても小麦の香りが立ってましたよ(いい意味で)。

が、ラヲタは気難しい。
独創的なのは、ソースだけじゃ無く、麺も、と思っていたので、少々普通側に傾き気味かな。など毒気を吐いてしまいます。m(_ _)m

「ポリシー・信念」と「お客さんの声・期待」との狭間で、悩みつつ、いろいろ試行錯誤されているそうです。

とかなんとか、がぶがぶしてたら、麺とソース、同時になくなっちゃった。
それでも貧乏性な私は、スープ割りお願いし、舌鼓。

いやー満足、満足。84で。

PS.

何人か後に、地図を片手に女性二人組が。
ところが、今度こそ本当に「終わりです。」と。

食い下がる♀二人組み。
「インターネットで探して、食べたい一心でここまで。。。」

最後には折れてしまった優しい店主さん。
女性だからって。。。(;¬_¬)ジー

あ~っ、だから”約”35杯なんですね!(σ・∀・)σ

【過去の記録】

2007年10月11日 (木)ajito@大井町
2007年8月27日 (月)ajito@大井町 『つけ麺ロッソ(大盛り)+うずらの卵(3ケ)』
2007年8月13日 (月)ajito@大井町「つけめん 中盛り」

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