白樺山荘＠台場（ラーメン国技館） 『味噌ラーメン』

1240で5人待ち。
どちらも、そこそこ盛況です。

『味噌ラーメン\750』を購入。

店内入ると、猛烈なニンニク臭に包まれます.。oｏＯ(゜ﾍﾟ／)／

さて。

結構平べったく間口の広い器ですね。

結構背脂が浮き、炒めたモヤシ・タマネギ・挽き肉などが乗っています（少なめ）。スープ自体も熱っく、中華鍋系のようですね（厨房が見えず確認は出来ていませんが）。

スープを頂きますと、味噌自体はやや単調ながら、スパイス系がたくさんブレンドされているようで、それがアクセントになり、飽きることは無いかな。また、ニンニクが強烈で、かなりインパクのある口当たり。ニンニクは、ニンニク微塵切り片が口内に留まるほど。

黄色い縮れ中太麺は、スープをよく拾い、喉越しも悪くないが、少しダレた感じ。もう少しプリッとしていたら嬉しかったかも。

ゴロゴロチャーシューは、5～6個入っていて、思いの外、大きく、嬉しい。味付けはそんなに強くないが、スープの味わいが強いので、バランスとしてはいいと思いました。

十分楽しんでいただくことが出来ました。73ほどで。