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2007年10月16日 (火)

元祖一条流八代目がんこラーメン@末広町 『醤油コッテリ』

さぁて、どうすっぺぇ、と辺りを見渡すと、、、
お隣の軒下にデッケェー牛骨が。。.。ooO(゜ペ/)/ひやっ

な、懐かしい~~~~~~~~っ O(><;)(;><)O

どんだけ~っ、って思い起こすに、裕に10年超かと。
1200で外待ち3名。思わず、『大盛コッテリ\800』を購入し並びました。

一人出てくると一人入る。 きっちり律されてるところが、また懐かしい。

今は名古屋単身赴任の当時の上司に写メすると、懐かしい(T-T)、と。

さて。
20071016121115

大判の薄切りチャーシュー。箸ですくうとハラッと崩れるんですよー。
うめっ。(o^_^o)

スープは確かにしょぱいのですが、昔の記憶より(大昔の記憶につき当てにならんが)、丸くなった気がします。タップリ背脂のえも言われぬ甘味によるマスク効果もあるようです。

チリチリっとした黄色い極細麺は、キリリッと茹でられていて、啜るのが楽しい。麺の間にタップリスープを含んで持ち上がってきます。旨味だけを上手に持ち上げてくれる、ミラクルだなぁ。

太めだけど、素材感を活かしたナチュラルテイストな味わいのメンマ。麺とスープにベストバランスです。シャクシャクおいひい。 )^0^(

久しぶりのがんこでしたが、旨かったぁ。大満足です。
84で。

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