博多一風堂＠銀座 『赤丸かさね味』

赤丸、白丸をリニューアルした！ってことで仕事慰労も兼ねこちらまで。

まずはつまみ全種類注文！

こーゆことを大人買いってゆーの？（o＾＾o）

っても全五種類なんだけどね。f（＾_＾；）

アルコールがビールのみってのは、痛いかも。

おかげで、生５杯ぐらい行っちゃった。。。（＾◇＾；）

んで締めは、『赤丸かさね味\850』を。

「白丸」は「元味」のままですが「赤丸」は「かさね味」と、ネーミングも変えてきました。

味わいを重層的に「かさね」たってこともあるが、どちらかと言うと、『これまでのいろんな縁を「かさね」、今があることへの感謝』、から命名したんだって。

さーて。。。

色鮮やかなドンブリが目を引きます。
背油ビンビンの真っ白豚骨スープとのコントラストが、キレイですね。

頂きますと、にんにく、ガッチリ効いてま～す。
にんにくみじん切り、一片分入ってるらしい。
常にシャクシャク来ますから。

マー油も、かなり香ばしいニンニク風味。

チャーシューは、トローリとろける感じ。4枚もいますよ。（＾＾）
真ん中の「うま玉」は、そんな辛くなくて、チョロチョロ溶かすと、その名の通りで、ヤケにうめー。

ちょいと若向けなしつらえには感じますが、うまいです。
この味、そんじょそこらじゃありつけまへん。（＾_＾）b

77で。

うが！（゜д゜；）　電車なくなるぅ～　また明日～ε=┌( ・_・)┘

あっ、「極新味」って、「キワメシンアジ」って読むんですね！！
「ゴクシンアジ」じゃないんだ。（＾.＾）/~~~