【番外編？】鳥料理 有明＠門前仲町

昨夜。接待。

会場及び、コース設定は、幹事の趣味で。（＾_＾）b　　役得、役得。（＾．＾）

『軍鶏水炊きコース』をチョイス。
〆、ラーメンにしたかったんだも～ん！　　）＾0＾（

まずは、前菜系。

「軍鶏ハム」「地玉子の温玉」
濃厚な旨味、上品な歯触り・喉越し。）＾0＾（

続いては、

「滝川豆腐」
こんなん初めて。（＾＾；）
凄い包丁さばき！ビューチフォー！職人技が光り捲ります。）＾0＾（

続いては、

「霜降軍鶏のお刺身（湯引き）」
濃厚な軍鶏旨味（ってさっきと同じ表現＾＾；）。
刺身醤油の甘味と、本ワサビのコントラストがグー。）＾0＾（

続いては、

「軍鶏の焼鳥」
ごっつーうめー。軍鶏うまっ！！
焼き加減、塩加減、素材、すべてよーし！）＾0＾（

続いては、

「軍鶏水炊き」！本日のメイン！まずかろーはずがない。
骨付き軍鶏。大ぶりな大根。とろとろの玉ねぎ。うめー、うめー。
とろっとろのスープ。軍鶏白湯に芋類をすり込んだのかな。
ポン酢醤油をお好みで垂らします。）＾0＾（

続いては、〆の「ラーメン」ヾ（＾＾）／

黄金色に輝くダシで鍋のスープをのばし、沸騰させ火を止める。
そこに別に茹で上げられ水で締めた細縮れ麺を投入！！！
この時点で、即いただけます。

銘々皿に「軍鶏脂」を掬い、麺・スープを入れ、塩胡椒で味付け。

うﾞ、うﾞ、うﾞ、うﾞ、うﾞめー！！うﾞめ～！
麺ツルシコ、スープばかうま。一人で全部食べちゃいた～い！）＾0＾（

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完全に没頭。
でもみんな喜んでくれてました。

「なんでこの店知ってたの？」

「いやー、ラヲタですから～。（＾＾）ノ」

とは言えませんでしたが。。。（＾＾；

ご馳走様でした。m（_ _）m

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二次会の店も予約済です。
門前仲町では、知らない人がいないと言う老舗スナック。

あﾞっ、決して、ホラーハウス（らーめん弁慶＠門前仲町 『ラーメン』参照）じゃありませんから。

こちらも大ウケ。
先週靴裏を磨り減らした甲斐あったなぁ。○りん。

よって、宴は、どこまでも続きました。（=_=；）　とさ。

【過去の記録】

2007年7月19日 (木)有明＠門前仲町　（Ｔ-Ｔ）
2007年6月 8日 (金)有明＠門前仲町　～限定二種、行っちゃいました～