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2007年11月 9日 (金)

【番外編?】鳥料理 有明@門前仲町

昨夜。接待。

会場及び、コース設定は、幹事の趣味で。(^_^)b  役得、役得。(^.^)

『軍鶏水炊きコース』をチョイス。
〆、ラーメンにしたかったんだも~ん!  )^0^(

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まずは、前菜系。20071108182854

「軍鶏ハム」「地玉子の温玉」
濃厚な旨味、上品な歯触り・喉越し。)^0^(

続いては、20071108184127

「滝川豆腐」
こんなん初めて。(^^;)
凄い包丁さばき!ビューチフォー!職人技が光り捲ります。)^0^(

続いては、20071108185543

「霜降軍鶏のお刺身(湯引き)」
濃厚な軍鶏旨味(ってさっきと同じ表現^^;)。
刺身醤油の甘味と、本ワサビのコントラストがグー。)^0^(

続いては、20071108190329

「軍鶏の焼鳥」
ごっつーうめー。軍鶏うまっ!!
焼き加減、塩加減、素材、すべてよーし!)^0^(

続いては、20071108182831

「軍鶏水炊き」!本日のメイン!まずかろーはずがない。
骨付き軍鶏。大ぶりな大根。とろとろの玉ねぎ。うめー、うめー。
20071108192956とろっとろのスープ。軍鶏白湯に芋類をすり込んだのかな。
ポン酢醤油をお好みで垂らします。)^0^(

続いては、〆の「ラーメン」ヾ(^^)/

黄金色に輝くダシで鍋のスープをのばし、沸騰させ火を止める。
そこに別に茹で上げられ水で締めた細縮れ麺を投入!!!
この時点で、即いただけます。

銘々皿に「軍鶏脂」を掬い、麺・スープを入れ、塩胡椒で味付け。20071108200600

20071108201015ゔ、ゔ、ゔ、ゔ、ゔめー!!ゔめ~!
麺ツルシコ、スープばかうま。一人で全部食べちゃいた~い!)^0^(

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完全に没頭。
でもみんな喜んでくれてました。

「なんでこの店知ってたの?」

「いやー、ラヲタですから~。(^^)ノ」

とは言えませんでしたが。。。(^^;

ご馳走様でした。m(_ _)m

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二次会の店も予約済です。
門前仲町では、知らない人がいないと言う老舗スナック。

あ゙っ、決して、ホラーハウス(らーめん弁慶@門前仲町 『ラーメン』参照)じゃありませんから。

こちらも大ウケ。
先週靴裏を磨り減らした甲斐あったなぁ。○りん。

よって、宴は、どこまでも続きました。(=_=;) とさ。

【過去の記録】

2007年7月19日 (木)有明@門前仲町 (T-T)
2007年6月 8日 (金)有明@門前仲町 ~限定二種、行っちゃいました~

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コメント

おつか〜でした。

会計係は失格かな〜
き、きおくが。。。。

投稿: ○りん | 2007年11月11日 (日) 00時39分

(;¬_¬)だにぃ

ま 盛り上がったからヨシとしますか

投稿: 本人 → ○りん | 2007年11月11日 (日) 11時48分

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