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2007年12月21日 (金)

ajito@大井町 『PIZZA of ajito・細麺ver.』

1920到着2人待ち。

辺りに漂うPIZZAな香りを胸一杯吸い込みつつ漆黒のajito前で、
~~~-y(^。^).o0○ プハァー。

「細麺になっちゃうけどぉ~?」

えっ?はっ?お、お願いしま~す。m(_ _)m

てな訳で今夜の『PIZZA of ajito \780』は『細麺ver.』であります。(´_ゝ`)

んでもって、、、

PIZZA of ajito(細麺ver.)様のおなーり~っ。( ̄□ ̄)

さて。。。

うーん、ベリーメリーなルックスですね。(^0^)

20071221194526

細麺といっても、通常の麺ですから、一般的には太麺の部類に入ります。違和感無いですね。そして中華麺というよりスパゲティー的な食感が楽しめる絶妙(巧妙?)な茹で加減が、なんとも楽しいですねぇ。
今日は徐々に混ぜ度を上げながら食べたのですが、その過程で移り変わる味わいの表情が、なんと言うか、とっても病み付き系。

トピは、『ジェットストリーム\70』を選択。20071221195047
魚粉数種をミックスしたものですが、特に鰹がぐーんと薫ります。
味わいがぐっと和風寄りに変化します。なるほろ。これは楽しい。
かなり沢山かけて頂けるのは嬉しいのですが、水分持ってかれちゃうので少々混ぜづらくなるかな。と、少ししょっぱいかも。m(_ _)mエラソーニ。。。

このメニュー12月いっぱいだけだったけ?という不安があったのですが、来年も1月2週目の金夜の部から提供再開し、しばらくは金土夜の部限定として続けるそうです。安心、安心。とは言え、今日で2007ajito食べ納めかな。今夜も満足度&ワクワク度の高い一杯を有難うございました。(^^)ノ84。

PS.
2008もフルコンフィデンスモードでお願いします。(^皿^)
知識・技術・センス・信念に裏打ちされた楽しい創作麺期待してます。(^^)

【過去の記録】

2007年12月 7日 (金)ajito@大井町 『PIZZA OF ajito』
2007年11月30日 (金)ajito@大井町 『PIZZA OF ajito』
2007年11月30日 (金)ajito@大井町 『ロッソ 冬ヴァージョン』
2007年10月25日 (木)ajito@大井町 『つけ麺大+うずらの卵(3ケ)』
2007年10月11日 (木)ajito@大井町
2007年8月27日 (月)ajito@大井町 『つけ麺ロッソ(大盛り)+うずらの卵(3ケ)』
2007年8月13日 (月)ajito@大井町「つけめん 中盛り」

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