ajito＠大井町 『PIZZA of ajito・細麺ver.』

1920到着2人待ち。

辺りに漂うPIZZAな香りを胸一杯吸い込みつつ漆黒のajito前で、
~~~-y（＾。＾）.o0○ プハァー。

「細麺になっちゃうけどぉ～？」

えっ？はっ？お、お願いしま～す。m（_ _）m

てな訳で今夜の『PIZZA of ajito \780』は『細麺ver.』であります。（´_ゝ｀）

んでもって、、、

PIZZA of ajito（細麺ver.）様のおなーり～っ。(￣□￣)

さて。。。

うーん、ベリーメリーなルックスですね。（＾0＾）

細麺といっても、通常の麺ですから、一般的には太麺の部類に入ります。違和感無いですね。そして中華麺というよりスパゲティー的な食感が楽しめる絶妙（巧妙？）な茹で加減が、なんとも楽しいですねぇ。
今日は徐々に混ぜ度を上げながら食べたのですが、その過程で移り変わる味わいの表情が、なんと言うか、とっても病み付き系。

トピは、『ジェットストリーム\70』を選択。
魚粉数種をミックスしたものですが、特に鰹がぐーんと薫ります。
味わいがぐっと和風寄りに変化します。なるほろ。これは楽しい。
かなり沢山かけて頂けるのは嬉しいのですが、水分持ってかれちゃうので少々混ぜづらくなるかな。と、少ししょっぱいかも。m（_ _）mエラソーニ。。。

このメニュー12月いっぱいだけだったけ？という不安があったのですが、来年も1月2週目の金夜の部から提供再開し、しばらくは金土夜の部限定として続けるそうです。安心、安心。とは言え、今日で2007ajito食べ納めかな。今夜も満足度＆ワクワク度の高い一杯を有難うございました。（＾＾）ノ84。

PS.
2008もフルコンフィデンスモードでお願いします。（＾皿＾）
知識・技術・センス・信念に裏打ちされた楽しい創作麺期待してます。（＾＾）

【過去の記録】

2007年12月 7日 (金)ajito＠大井町 『PIZZA OF ajito』
2007年11月30日 (金)ajito＠大井町 『PIZZA OF ajito』
2007年11月30日 (金)ajito＠大井町 『ロッソ 冬ヴァージョン』
2007年10月25日 (木)ajito＠大井町 『つけ麺大＋うずらの卵（3ケ）』
2007年10月11日 (木)ajito＠大井町
2007年8月27日 (月)ajito＠大井町 『つけ麺ロッソ（大盛り）+うずらの卵（3ケ）』
2007年8月13日 (月)ajito＠大井町「つけめん 中盛り」