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2007年12月21日 (金)

必勝軒@津田沼 『もりチャーシュー』

ジャスト1130到着っ!
開店直前、待ち人は、、、ひぃふぅみぃ…、17番目、か。。。
あと2人だったのにぃ。(T^T)(カウンター15席)

12/29の年末イベント(限定ラーメン)の告知が出てます。(@_@)
夏と同様「長浜とんこつラーメン」だそうです。(^_^)b

今日で必勝軒2007食い納めかな。
となると、やはりこれ、『もりチャーシュー\1000』。\(^_^)/

さて。。。

20071221115607_2今日の麺、ミズミズし過ぎぃぃぃぃぃ~っ!
フレッシュな小麦の香りが口の中で弾け飛んで広がります。 )^0^(
いつもより少しだけコリっとした食感で、猛烈に心地よい喉越し。 )^0^(

、、、、、感涙。(TーT)

今日は、魚介系ダシを強めたスープの日。
しかし魚粉に頼るのでは無く、しっかり炊き出すことにより旨みを抽出し茶濁したスープは、サラリとしながらも濃厚でウマウマな味わい。魚介強めと言っても、動物系のダシもしっかり使われているので、少し経つと表面に油膜が張ります。油膜絡め取るように頂くときのコクが、またタマリマセン。しょっぱめの味付けはこちらの特徴。そして、そのしょっぱさのインパクトが、もはやクセになります、病み付きです。(ラーメンの時は味薄めにしますが。^^;)

20071221115649そして、こちらは、チューシューも旨いんです。大好きなんです。
見た目的には、変哲の無いものなんですが、噛み締める度に広がるトビキリの肉の旨みに目尻が下がりまくり。(~o~)
あまり分量を用意してないようで、今日は1200頃に売り切れになってました。

あーいーなー、うめーなー。
そして、やっぱバランススープ(月曜限定:動物系魚介系のバランスを重視したスープ)が頂きたいなぁ。以前は月曜・火曜だったんだけど、動物系濃厚スープに押し出され、今や月曜のみに。私にとっては敷居高くなっちゃいました。2008は頑張ってゲットしにくるぞ!p(^o^)q92。

【過去の記録】

2007年10月15日 (月)必勝軒@津田沼 『チャーシューメン』
2007年10月 2日 (火)必勝軒@津田沼 『特製もりそば』
2007年9月27日 (木)必勝軒@津田沼
2007年9月20日 (木)必勝軒@津田沼 『らーめん』
2007年8月18日 (土)必勝軒@津田沼 ~博多長浜濃厚ラーメン必勝軒~
2007年6月25日 (月)必勝軒@津田沼 ~もりチャーシュー~
2007年4月18日 (水)必勝軒@津田沼 ~やりすぎです。。。~
2007年3月29日 (木)必勝軒@津田沼 ~もりそば~

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