甲斐＠久我山 『味玉チャーシューつけめん』

ぢゃぢゃーん♪
アチラとアチラのうち一つはコチラだったんですねぇ。（^皿^）

1240でジャスト満席。その後も待ちが出来たり出来なかったりといった具合。相変わらず好調ですね！（^_^）b

ちゃんとした格好してるから判らなかったって…。（．．；）

いつもそんなヨレってた？！σ（^◇^；）

んでもって、
『味玉チャーシューつけめん\1030』をゲットしたどーっ！＼（＾O＾）／

さて。。。

むっちりと小麦粉の詰まった太麺。箸でズ、ズズッと口に送り込むと、ややバソバソした食感と控えめな暴れ感が楽しいです。

豚ダシの旨味が清らかに広がるつけだれは、私の琴線に触れてくる。魚介系もブレンドされてますが、中でもほんのり昆布の香りが再び琴線系。

チャーシューからの燻した香りも、以前は引っかかったが、今日はアクセントとしてすんなり受け入れられた。

そしてマイベスト3に入ろうかという味玉。デカくてとろりとして、全体を壊さない味つけがいいですね。

インパクト系ではないけど、各パーツからしみじみ旨さが湧き上がり、しかも各々がバラバラではなく調和し、しっかりバランス。

いやー、ホント、ウマいなぁ。（^_^）ノ90。

年末年始はしっかりお休みを取られて、また美味しい2008をお願いします。m（_ _）m

【過去の記録】

2007年10月 4日 (木)甲斐＠久我山
2007年8月 6日 (月)甲斐＠久我山
2007年5月14日 (月)甲斐＠久我山
2007年5月 1日 (火)鏡花＠立川
2007年4月 2日 (月)甲斐＠久我山
2007年3月30日 (金)甲斐＠久我山