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2007年12月11日 (火)

大喜@湯島 『とりそば』

1210到着すると店外待ちはざっと15人。さすがですな。(-.-)y-~~
しかし15分ほどで店内へ。(^_^)/

『とりそば\850』と『小ごはん\50』を購入。
「とりそば」めちゃんこ久しぶり。o(^-^)o

さて。。。

大喜@湯島『とりそば』

実にビューティフルな一杯です。

頂くと煮干しがふわーっと押し寄せ、鶏がくぅーっと薫る。決して押し付けがましくなく、それでいてしっかりした主張がある。軽やかな口当たりなのに儚くなく、最後の一滴まで滋味深い旨味を伝えてくれるこの透き通るスープ、、、ホントーにうっまーい!\(^O^)/

そして見た目はか弱そうなんだけどキリっとした歯ごたえにしなやかな喉越しのこのストレート○断面細麺も、、、ホントーにうっまーい!\(^O^)/

さらには全く嫌味のないカイワレ、大根の葉のみじん切り(?)が猛烈に愛おしい。コイツラからのほんの少しの青さがこの一杯の清涼感を高める。

言わんや鶏チャーシュー&ソボロをや。\(^O^)/

半ごはんに乗るチャーシュー佃煮には錦松梅もマッツァオでしょう。もっとたっぷりかけて欲しいところだが、\50ならば文句は言えまい。(-.-)y-~~

アアシヤワセ。)^o^(
器がペカペカになるまで啜り尽くしました。(^_^)ノ90。

【過去の記録】

2007年8月10日 (金)大喜@湯島 ~冷製うめしおとりそば~
2007年8月 1日 (水)大喜@湯島『冷しとりそば』
2007年7月13日 (金)大喜@湯島『ひやむぎ風冷やしつけそば(細麺)』
2007年6月14日 (木)大喜@湯島『冷しとりそば』
2007年4月11日 (水)大喜@湯島『もりそば(太麺)』

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