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2007年12月12日 (水)

辰巳らーめん@幕張 『ネギ味噌ラーメン』

幕張方面に所用があったので、らーナビ検索からこちらをチョイス。
それでも結構歩きましたが。(^^;

1255に入店すると、L字カウンター15席ほどの広い店内には先客5名ほど。

メニューがたくさん貼り出してあります。

・ラーメン各種(醤油・塩・味噌)\650(税込み\682)
・しょっつるラーメン\650(税込み\682)秋田の塩魚汁醤油の香りと旨さが特徴
・みそチゲラーメン\860(税込み\903)当店お薦め
など。
・ランチメニュー「カキフライ丼\790(税込み)ラーメン付き」
というのが特に気に掛かりましたが、店までの道すがら決めた『ネギラーメン(味噌)\670(税込み\703)』を注文してみました。(^^)

さて。。。

20071212130128おーすげーネギ。これで\20(税込み\21)増ってオトクじゃない。(^^)
半ライスのサービスも付けてもらいましたし。

白味噌仕立てのスープは、予想外の濃厚さ。ややトロミがあり、まったりと絡み付いてくるコクと旨味がいいです。濃すぎたりしょっぱかったりはしません。挽き肉も少し含まれて、ウマイにぃ。

手揉み風に縮れた平打ち麺は、白っぽく半透明な茹で上がり。ツルツル&バシャバシャっとした啜り口が心地よく、なかなかグルテンな噛み心地。スープとの絡みも申し分ありません。なかなかウマイではありませんか。
ドンブリや盛り付け的には「ラーショ」ライクですが、この麺が決定的に違いますね。あ゙っ、ラーショの麺が嫌いと言う意味ではありませんです。(^^;

盛り盛りのネギは、斜め切りのネギを辛味油で和え和えしたもの(胡麻油はあまり香らず)なのですが、辛味油以上にネギそのものの辛味がビンビン来ます。ザクザク刻んだそばから和えてるので、ツーンと来る辛味も道理です。でも今日の一杯には合ったりしてます。(^^)

チャーシューは、写真では端っこが僅かに見える程度ですが、引き出すと長さ10cm幅5cmほどのバラスライスが現れます。頂きやすいオーソドックスな味わいですね。

ふー、実は予想に反して、、、ウマかったです。
また来まーす。(^^)ノ71。

PS.
お勘定場に行きますと、、、「\735です!」と。
あり?!\703ではないのかひら。。。(?_?;

と思ったのですが、そのまま支払いました。
味噌だけ少し高いのかなぁ。。。

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