武蔵村山 大勝軒＠武蔵村山 『もりそば』

新青梅街道沿いにあります。
ハコもロードサイドファミレスサイズ。店内中央にカウンターがあり、向き合いで16席。更にそれを囲むように、4人掛けがざっと10セットもあります。

1445頃ですが、1/3ほどの入りですね。（＾＾）

主なメニューは、「もりそば\700」「中華そば\650」「ワンタン麺\850」。

「特製」があり、「メンマ増量、チャーシュー2ｰ3枚増量、ナルト・白髪ネギ・味付け玉子がプラス」されます。意味合い的には、大勝軒的特製ではなく、青葉的特製ですね。更に、「大勝軒」と冠をつけたメニューもあり、特製に自家製ワンタンが5個乗るようです。
ちなみに、「大勝軒そば」は\1090、「大勝軒もり」は\1140。（＾＾；

子供と一緒だったので、「もりそば\700」×3を、「辛味・ネギ抜き×2、ノーマル×1」でお願いしたのですが、「辛味抜き×2、ネギ抜き×1」が届きました。スープ作り直してもらったのですが、その間の一連のバイトちゃんの応対はイマニ（=_=； でしょうか。

さて。。。

うーむ、見事にオーソドックスなルックス。いーなー。リラックスさせてくれますね。お盆に乗って出されます。

大勝軒チックな味わいですが（当たり前ですが＾＾；）、甘味は強くないものの全体としては砂糖醤油主導で、ダシの深み、コクに物足りなさを感じますね。辛味は普通、酸味は弱めかな。

ストレートな太麺は、しっかり茹で上げられ、やさしい食感でもちもち感もあります。好きですね。当然に小麦もムニュっと漂います。量は申し分ありません。

チャーシューは、濃い目の味付けの煮締めタイプ。大ぶりと言うほどではないですが、しっかりチャーシュー食べたって気分になれるだけの存在感はあります。
あとはメンマ、海苔、ナルトがいます。茹で玉子は入ってません。

これと言って飛びぬけたものは感じませんでしたが、手軽に大勝軒気分を味わえるということでは、重宝なお店かもしれません。（＾＾）ノ70。
今日は時間帯外してましたが、お昼時は混むのかしら。