七彩＠都立家政 『醤油ラーメン・青田式』

頭イテー。(>_<)

　
昨夜の接待ならびに、そのお疲れちゃん会の後遺症により、昼過ぎても頭痛がソーストロング。（；´д⊂）

そんな二日酔いの頭痛が恨めしい小春日和の昼下がり、朦朧としながらも、帰巣本能にも似た感覚でたどり着いたのがこちら～。＼（＾＾）／

「だからってここは断じて我が家ではありませんヨー！（＾_＾）b」
　↑ウルサイっ！（-.-#）

1415という中途半端な時間帯ながら、外待ち2人。
すごいですねぇ。

程なく入店で、券売機とニラメッコ。
確か、油そば、のようなメニュー（食べ方？）が出ている筈なのですが、そういった記載が見当たりません。

思い切って伺いますと、、、
「あ、それは、普通にラーメンの食券買って頂き、『青田式』で、と言って頂ければいいですよ！」
とのこと。

それでは、と、『醤油ラーメン（大）\670』を購入し、「青田式でっ！」とは言えずに、「んじゃ、そ、その、それで。。。」とお願いしました。（＾＾；

ところで、「青田式」の由来は何なんでしょうか。

さて。。。

惚れ惚れする美しさですね。
チャーシューが、モモ・ロース1枚ずつになったんですねぇ。
あと、メンマ代わりのイモガラが、普通のメンマっぽいのに変わってますねぇ。
長方形の小皿には、背油が入ってます。

「まずは、ひたすらスープを飲んでください。残りレンゲ2～3杯程度になるまで。」とのことなので、スープ飲みまくりました。

さ、ご一緒にぃ。
飲んで♪飲ーんで飲んで♪♪飲んで♪飲ーんで飲んで♪♪
　↑ウルサイっ！（-.-#）

　
その間、出来るだけ麺や具材を動かさないように、とのご指南も受けましたので、「うー、麺啜りてぇ（；_；）」とか、「チャーシューかぶりつきてぇ（T＾T）」とか、思っても、じっと我慢なのであります。

しかし、このスープ、ホントうまいんです。
煮干がしっかり効き、でも硬い感じはせずにまろやかな旨味をたたえて。
二日酔いも、すーっと退いて行きますヨ。（＾＾；

で、スープをほぼほぼ飲みきった所で、背油を投入し、グワーっと天地返しです！

そして、頂きますと、なんとも優しい味わいの油そばに早変わりです。
時間が経った分、麺が幾分柔らかくも感じますが、食べ進むにつれ、ふんわりした背油の旨味を受けとめるのは、この位が丁度いいのでは無いか、と思えてきます。
いやー、ホントいい塩梅、自然体の旨味がいーですねー。

チャーシューもうめーし。
メンマは、細いながらもシャコシャコした食感で、いーですよ。
　

あっと言う間に完食ーっ！（＾＾）ノ79。
この「青田式」って、塩らーめんでもお願いできるのかしら？
それにしても、青田式の由来を知りたいものです。

PS.
美味しい麺を頂き、ルンルン気分で足取りも軽く都立家政駅に着き、頭の中でこの後の予定をなぞると、何の前触れも無く頭痛が復活。（つд｀）

二日酔い、だと思ってたのですが、現実逃避系のシックだったりして。。。
　↑ウルサイっ！単なる「ヒドイ」二日酔いでしょっ（-.-#）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑ところでアンタ誰、、、？

【過去の記録】

2008年1月17日 (木)麺や七彩＠都立家政 『鶏白湯つけ麺（セット）』
2007年9月19日 (水)七彩＠都立家政 『汁無し担々麺』
2007年9月13日 (木)七彩＠都立家政 ～『七彩』の冷やし いよいよLAST?!～『坦々冷やし 大盛り＋チャーシュー』
2007年8月24日 (金)七彩＠都立家政 ～『七彩』の冷やし ROUNDⅡ?!～『塩冷やし 大盛り』
2007年8月 9日 (木)七彩＠都立家政　～『七彩』の冷やし VOL.7【完結編】？！～「坦々冷やし」
2007年7月12日 (木)七彩＠都立家政　～『七彩』の冷やし VOL.6～「味噌」
2007年7月 9日 (月)七彩＠都立家政　～『七彩』の冷やしVOL.5～「トマトとチーズ豆腐の冷やし麺」
2007年7月 6日 (金)七彩＠都立家政　～『七彩』の冷やし VOL.4～「辛い冷やし麺」
2007年7月 5日 (木)七彩＠都立家政　～『七彩』の冷やし VOL.3～「普通だけど普通じゃない冷やし中華」
2007年6月28日 (木)七彩＠都立家政　～『七彩』の冷やし VOL.2～「醤油」
2007年6月15日 (金)七彩＠都立家政　～『七彩』の冷やし VOL.1～「塩」
2007年3月15日 (木)七彩＠都立家政(20070315)「ちゃーしゅーめん」