【番外編】つけ蕎麦 安土＠高田馬場

さびーーっ、あったかいもん食べたーいっ、と思ってたのに、気が付いたらこちらに。（~_~；）
1230に入店しますと店内半分程度の入り。
内外装共、（今風の）和風にまとめられてます。

食券制で、麺量（並200g・大盛280g・大大380g）関係なく同一料金（更に大盛りは100g\100）なんですが、辛さ・コッテリ魚粉・豚肉・鶏肉と組み合わさって、券売機が解りづらい。（~_~；）
しばし睨めっこの末、『辛さ控えめ豚肉\780』を購入し、「大盛」で注文。

さて。。。

なるほど麺は、完全に日本蕎麦ですね。

小さい擂鉢で出されるゴマを擂って麺に振りかけ、卵の黄身以外の具材をつけ汁に投入し頂きます（食べ方指南通り）。
つけ汁だけ啜ると甘じょっぱく、和風ダシが香り日本蕎麦のそれに近い味わいですが、麺に乗って来るのは、ごま油が効いたラー油の風味。

麺残り半分過ぎたら黄身投入（これも食べ方指南通り）すると、なるほどマイルド。
こうなりゃ黒酢に七味も投入（全て食べ方指南通り＾＾；）し楽しみ、最後は、そば湯で一息つきました。

食べ方指南完遂。（＾＾）v

比較しても詮無いことですが、港屋＠西新橋みたいなサプライズは無かったですね。
たまにお蕎麦啜るのもいーなー。（＾_＾）ノ64。