二代目海老そば けいすけ＠高田馬場 『濃厚伊勢えびつけめん』

昨日（2/12）からスタートの1日20食限定の『濃厚伊勢えびつけめん』が、20時半にノコノコ出向いたって、残っている訳、、、、、

　
　
あるじゃん。Σ(￣□￣)！
　
　　
ラリホー♪

　　
『濃厚伊勢えびつけめん\900』ゲットしたどぉ～。＼（＾0＾）／

　
店内は、7～8割り方の入りをキープしてます。

　
さて。。。

まずは、けいすけカットの器でつけだれが。
少しして、けいすけカットの平器で麺が。
んー、やや殺風景かな。

茶褐色のスープからは、海老らしい潮の香りがします。
頂いてみると、さほど海老海老した感じはなく、動物系の味わいと魚粉などの風味が混ざる醤油味が主体的で、そこに海老が香る、という作りですね。比較的よくある味わいのように見せかけて、実は伊勢海老が光ってた、みたいな。
致命的なのは、これが、伊勢海老か、他の海老ちゃんかを嗅ぎ分けられない己。σ（＾_＾；）？

海老ってことは判りますよ。。。（-_-;

　

黄土色の極太麺は、クネクネよじれながら輝いてます。300gとのことで、ボリュームも充分。柔らかめに茹でられているので、そんなに暴れる感じではなく、意外と行儀良く啜られてくれます。小麦風味高く、美味しい麺です。途中レモンを絞って、キュンとしたアクセントを。

麺上には、インスタント茶漬けに入ってるポロポロの奴（なんて表現だ。==；）、と、もう一種は、何でしょう。ニンニクチップのような見たくれですが違いますね。そんなに風味も強くありません。海老の薄皮みたいなのを素揚げしたような。。。うーん、何でしょう。

スープの中には、キュリコリの山くらげと、二代目けいすけトレードマークの燻製鶏チャーシューが1個ゴロリと。

スープ割りでは、巨大レンゲを添えてくれます。
通常のスープを注してくれているのでしょうか。より一層海老が香りますね。

　
　
　
　
これまでわたしが持っていた二代目けいすけの限定のイメージ（侘び寂び的色彩＆多段変調＆最後ご飯ドボン）とは異なりましたが、しっかり麺＆濃厚スープでグイグイ行くガッツリ系の「伊勢えびつけめん」、美味しかったです。（＾＾）ノ75。

【過去の記録】

2007年12月18日 (火)二代目海老そばけいすけ＠高田馬場 『すっぽんそば』
2007年6月19日 (火)二代目けいすけ＠高田馬場 ～限定冷やしゲットｫ～