すずらん＠渋谷 『唐辛子麺・味玉』

金曜日は、鶏白湯～っ。＼（＾＾）／

ちょいと出遅れ、1140に到着すると、外待ち18番目。（つд｀）

金曜限定鶏白湯5種から、今日は、未踏の『唐辛子麺\1000』をチョイス。
「味玉\100」は、チケットでね。（＾＾；

　
約30分後に席に通してもらい、店内に充満する鶏の薫りに鼻腔をくすぐられると、体中が、ふにゃふにゃふにゃ～、とほころびます。

　
さて。。。

おー、相変わらずビューチフル。（なんですが写真は、とってもピンボケ ；_；）

濃厚過ぎず、でも鶏旨味ミッチリムッチリの鶏白湯。
うめへぇぇぇ。

　
甘辛味噌に和えられた挽き肉が、実にナイス。
唐辛子、ラー油も、辛すぎず、マイルドながらも自己主張。
後半、挽き肉や唐辛子・ラー油が混ざり合って、スープ全体が赤みを帯びた状態になっても、ベースの鶏白湯の風味が損なわれること無く、でもちゃんと「唐辛子麺」としての主張・変化があり超楽しーい。ベースの鶏白湯がホントしっかりしているんですね。うめーなー。

多めのザク切りネギが、またいーじゃないですか！

身がしっとり、皮がねっとりウマウマの鶏チャーシューには、今日もほっぺたが落ちそうに。どーやって作るのか知りたーい。

少しポクポクとしたストレート細麺も、今やベストフィットと思えます。

うーん、なんか、自分の中で弾けた感じ。
自分の中の殿堂入りかも。＼（＾0＾）／
（なんだ？その自分の中の殿堂って？？-_-；）

夢中に、もう無我夢中に、スープまで飲み干しました。
うまかった～。（＾＾）ノ91。

　
【過去の記録】

2008年1月10日 (木)すずらん＠渋谷 『鴛鴦麺』
2007年11月27日 (火)すずらん＠渋谷 『ワンタンメン・味玉』
2007年11月 9日 (金)すずらん＠渋谷 『鶏麺（とりそば）・ネギ・味玉』
2007年8月20日 (月)すずらん＠渋谷　～『樹氷　鶏凉麺』～
2007年8月10日 (金)すずらん＠渋谷　～鶏白湯チャーシュー～
2007年7月 9日 (月)すずらん＠渋谷　～『夏羽衣涼麺』～
2007年6月19日 (火)すずらん＠渋谷　～『鬼豆腐』～