« 必勝軒@津田沼 『もりチャーシュー』 | トップページ | 鳥工房 地どりや@新小岩 »

2008年3月12日 (水)

ajito@大井町 『つけ麺ゼータ』

さーて今宵は、知る人ぞ知る、知らない人は全然知らな~い!
そー、ゼータ復活祭です!

ゼータ未食組としては、見逃せませんでしょう。(^0^)b
ん?既食組の方が見逃せないのかな?

んな訳で、今宵のメニューは、この通り。
20080312192502うーん、明日も大切だし、今日も生きている、、、
せっかくだから、ディープに行きましょー!!
ってことで、『つけ麺ゼータ 並 \800』をチョイス。

水曜は週の中日、明日も朝からニンニクプンプンでは困る人も多かろうというシェフの心遣いから、今回新たにラインナップされた「ゼータ ライト」。

 

だったんですが、、、1杯も、出なかった、、、とか。。。

そのうな垂れる姿は、まるで、誰も居くなった夕方の空き地で、一人寂しく空き缶を蹴る少年の後姿のよう、、、レ・ミゼラブル。。。

 

カーッカッカッカーッ!( ̄▽ ̄)

世の中そんなもんだよ少年!!いや中年!!!

 

いつか、「ゼータ スーパーハード」とか「ゼータ サタン」とかで見返してやればいーのさっ!
胸を張って、あの夕日に向かって、ダッシュだぁ!≡≡≡ヘ(;^^)ノ イミフ・・・

 

さて。。。

 

20080312194051ピザソババージョンの太麺上には、刻みニンニク入りのニンニクオイル。

ソースのギラリ感、キテマスね~。
通常、野菜系:豚系が7:3のところ、ゼータでは反転。

20080312194031見た目より、味で勝負!
いや、別に悪くないっすよ、見た目。

どりどりぃ~。

おほっ。 )^0^(

 

まずは、豚豚しいソースにニンニクガツンなんですが、そこはかとなく優しいのは、野菜効果。7:3が3:7になったとは言え、ベースソースのバランスは崩れてません。いつもより増したかに思える重層感は、そのまま旨味増に直結し、継続的に食欲を牽引してくれます。

そして、花鰹をクャシャクシャ~と手揉みした感じの魚粉が結構効いてますね。
時折麺にへばりつきながら必死に主張してきます。
(オリジナリティ追求のため、今回ゼータから投入したそうです。)

そして、チュルっというより、バソバソって感じの独特の啜り口の太麺。
このパスタチックな中華麺には、アルデンテが似合います。

「脂とニンニクのハーモニー」に構えすぎたのか、その意外な上品さに肩透かしを感じつつ、でも一方で猛烈な駆り立てられ感があり、ノンストップで完食ぅ。

前回訪問で、大盛りの目方を再認識し、尻込みしてしまい「並」にしたんですが、大盛りにすれば良かった。(ノ_;)

 

20080312200518PS.
次なるゼータ復活祭は、次週19日(水)!!

 

 

 

 

【過去の記録】

2008年3月 4日 (火)ajito@大井町 『アンチョビ辛味のつけ麺』
2008年1月25日 (金)ajito@大井町 『アンチョビ辛味のつけ麺』
2007年12月21日 (金)ajito@大井町 『PIZZA of ajito・細麺ver.』
2007年12月 7日 (金)ajito@大井町 『PIZZA OF ajito』
2007年11月30日 (金)ajito@大井町 『PIZZA OF ajito』
2007年11月30日 (金)ajito@大井町 『ロッソ 冬ヴァージョン』
2007年10月25日 (木)ajito@大井町 『つけ麺大+うずらの卵(3ケ)』
2007年10月11日 (木)ajito@大井町
2007年8月27日 (月)ajito@大井町 『つけ麺ロッソ(大盛り)+うずらの卵(3ケ)』
2007年8月13日 (月)ajito@大井町「つけめん 中盛り」

 

|

« 必勝軒@津田沼 『もりチャーシュー』 | トップページ | 鳥工房 地どりや@新小岩 »

Ⅰ-141【ajito】」カテゴリの記事

Ⅱ-21 つけめん(醤油)」カテゴリの記事

Ⅱ-51【限定(除く冷)2008】」カテゴリの記事

Ⅳ-32【80点以上】」カテゴリの記事

コメント

今回点数がついてないです(;_;)
いつも、こちらの点数をかなり頼りにしています。

投稿: 限界! | 2008年3月14日 (金) 09時21分

こんにちは!コメントありがとうございます。
あや、うっかりしてました。
難しいなぁ、、、と思っているうちに。(^^;

実際意外と難解なんですが、純粋に楽しく、旨かったっすー!ってことで。(^^)ノ85。

投稿: 本人 ⇒ 限界! さん | 2008年3月14日 (金) 12時23分

こんにちは!
当日いらしてたんですねー!?気づきませんでした(汗

ゼータ、美味かったですねー。ワタシもライトではなくノーマルをいただいてから、会社に戻りました。
本人は気付かないだけで、相当な異臭だったかもしれませんねー(^^ゞ

投稿: いけ麺@so-net | 2008年3月15日 (土) 01時28分

こんにちは!コメントありがとうございます!
はい、行きました!ほんとギリギリでしたが。。。頂けてホント良かったです。
食後わたしは帰宅しましたが、特段の非難を受けませんでしたヨ。会社でも案外気がつかれてないのでは??でも会社に戻る姿勢に敬服します。(;^_^)ゞ


投稿: 本人 ⇒ いけ麺@so-net さん | 2008年3月17日 (月) 09時25分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/282375/11271129

この記事へのトラックバック一覧です: ajito@大井町 『つけ麺ゼータ』:

» つけ麺 ajito/ゼータ太つけ麺 大井町 [麺好い(めんこい)ブログ]
今日のお店は(も)こちら、大井町の「つけ麺 ajito」です。訪問日は3月12日です。 今回のお目当ては、ファンの熱い声援に応えて、今夜3/12(水)と3/19(水)の夜2日間のみリニューアルして復活する「Ζ(ゼータ)つけ麺」です。 「Ζ(ゼータ)つけ麺」とは、2007年9月に限定メニューとして、2回実施された後封印された幻のメニューです。 その内容ですが、通常ajitoのつけ麺は、イタリアンテイストでお洒落な味わいなのを、ニンニクと背... [続きを読む]

受信: 2008年3月15日 (土) 01時25分

« 必勝軒@津田沼 『もりチャーシュー』 | トップページ | 鳥工房 地どりや@新小岩 »