ajito＠大井町 『つけ麺ゼータ』

さーて今宵は、知る人ぞ知る、知らない人は全然知らな～い！
そー、ゼータ復活祭です！

ゼータ未食組としては、見逃せませんでしょう。（＾0＾）b
ん？既食組の方が見逃せないのかな？

んな訳で、今宵のメニューは、この通り。
うーん、明日も大切だし、今日も生きている、、、
せっかくだから、ディープに行きましょー！！
ってことで、『つけ麺ゼータ 並 \800』をチョイス。

水曜は週の中日、明日も朝からニンニクプンプンでは困る人も多かろうというシェフの心遣いから、今回新たにラインナップされた「ゼータ ライト」。

だったんですが、、、１杯も、出なかった、、、とか。。。

そのうな垂れる姿は、まるで、誰も居くなった夕方の空き地で、一人寂しく空き缶を蹴る少年の後姿のよう、、、レ・ミゼラブル。。。

カーッカッカッカーッ！（￣▽￣）

世の中そんなもんだよ少年！！いや中年！！！

いつか、「ゼータ スーパーハード」とか「ゼータ サタン」とかで見返してやればいーのさっ！
胸を張って、あの夕日に向かって、ダッシュだぁ！≡≡≡ヘ（；＾＾）ノ ｲﾐﾌ･･･

さて。。。

ピザソババージョンの太麺上には、刻みニンニク入りのニンニクオイル。

ソースのギラリ感、キテマスね～。
通常、野菜系：豚系が７：３のところ、ゼータでは反転。

見た目より、味で勝負！
いや、別に悪くないっすよ、見た目。

どりどりぃ～。

おほっ。　）＾0＾（

まずは、豚豚しいソースにニンニクガツンなんですが、そこはかとなく優しいのは、野菜効果。７：３が３：７になったとは言え、ベースソースのバランスは崩れてません。いつもより増したかに思える重層感は、そのまま旨味増に直結し、継続的に食欲を牽引してくれます。

そして、花鰹をクャシャクシャ～と手揉みした感じの魚粉が結構効いてますね。
時折麺にへばりつきながら必死に主張してきます。
（オリジナリティ追求のため、今回ゼータから投入したそうです。）

そして、チュルっというより、バソバソって感じの独特の啜り口の太麺。
このパスタチックな中華麺には、アルデンテが似合います。

「脂とニンニクのハーモニー」に構えすぎたのか、その意外な上品さに肩透かしを感じつつ、でも一方で猛烈な駆り立てられ感があり、ノンストップで完食ぅ。

前回訪問で、大盛りの目方を再認識し、尻込みしてしまい「並」にしたんですが、大盛りにすれば良かった。（ノ_；）

PS.
次なるゼータ復活祭は、次週19日（水）！！

【過去の記録】

2008年3月 4日 (火)ajito＠大井町 『アンチョビ辛味のつけ麺』
2008年1月25日 (金)ajito＠大井町 『アンチョビ辛味のつけ麺』
2007年12月21日 (金)ajito＠大井町 『PIZZA of ajito・細麺ver.』
2007年12月 7日 (金)ajito＠大井町 『PIZZA OF ajito』
2007年11月30日 (金)ajito＠大井町 『PIZZA OF ajito』
2007年11月30日 (金)ajito＠大井町 『ロッソ 冬ヴァージョン』
2007年10月25日 (木)ajito＠大井町 『つけ麺大＋うずらの卵（3ケ）』
2007年10月11日 (木)ajito＠大井町
2007年8月27日 (月)ajito＠大井町 『つけ麺ロッソ（大盛り）+うずらの卵（3ケ）』
2007年8月13日 (月)ajito＠大井町「つけめん 中盛り」