多賀野＠荏原中延 『からいつけそば』

今朝突然多賀野モードになり、2008初多賀野、っと！

丁度12時到着で、20人待ち。
比較的回転良く丁度30分で店内へ。

マイ定番の「粟国の塩つけそば」に行きたい気持ちを抑え、未食の『からいつけそば\800』を「大盛り\100」で。

奥の方に座ったんですが、煮干し＆豚系の悶絶するほどの香りに包まれ、そこに居るだけでシアワセ。）＾0＾（

　
あ、限定の「ミッソ」は既に終了でした。

　
さて。。。
　

ビュ～～チフル、実に美しいです。

モチモチの多加水中太麺をつけだれに付け、チュルチュルリ～ンっと頂きますと、、、、、うまい、うまい、うまーい。

そしてかなり辛い。ピリっと来る辛さに痺れ系も。痺れ系のほうが強いですね。
この辛さの中でも、ダシの旨味がバッチリ届いてきます。特に好きなのがスッキリとした豚系のダシの味わい。旨味が心に響きます。そしてほのかな酸味と、もっとほのかな甘味。

あー箸が止まらない。よく言う、「カラ旨」とは次元が違いますね。

別盛りのチャーシュー＆メンマも投入。

2種のチャーシューは、バラロールと脂身の少ないのはロース？かな。肉の旨味がほとばしります。ウマーイ。

夢中に啜っているうちに、汗だくに。
後半は、ちょいと痺れがキツイかな。
痺れ系を抑え、ネギをより沢山入れてもらえたら（てか、途中で足せるのがいいかな）、更にウレＰかもぉ。（＾＾）ノ85。

【過去の記録】

2007年12月27日 (木)多賀野＠荏原中延 『粟国の塩つけそば』
2007年7月14日 (土)多賀野＠荏原中延　～夏の期間限定 =第一弾=～
2007年4月 9日 (月)多賀野＠荏原中延　～今年99日目で100杯目！～