« 麺や 七彩@都立家政 『醤油もろみの中華ざる』 | トップページ | 中華そば すずらん@渋谷 『味噌中華そば』 »

2008年3月21日 (金)

甲斐@久我山 『味玉つけめん』

今日もドンヨリ空模様。昨日は寒かったですね~。

今日は、甲斐だ、甲斐だ、甲斐だ~、と、2008初甲斐~っ!
背痛で貼ったシップにかぶれ、背中がカイーのとは関係ありません。(=.=;

1245到着で2名待ち。
程なく入店。その時点では、あれよあれよで8名まで伸びてました。

 
『味玉つけめん\780』と「大盛り\100」をポチリと。
着席後、マスク外して、、、あ、気がついてくれましたぁ。(:^_^A・・・

 
さて。。。

 

20080321130854あー芳しい。爆発的にヨダレが分泌されまーす。(^^;;

突出したものが無いんですがね~。
適切過ぎる旨味と油分に甘辛酸。
居た堪れなくなるほどに落ち着いて味わえるんだなぁ。イミフ?!
もはや、込み上げる幸福感は、止められない。

20080321130923麺が若干変わった?幾分加水低めになったかな?エッジが立つ、ややバソバソっとした自家製太麺は、太い蕎麦を啜っているような食感を与えてくれます。味わいは玉子香の効き、小麦香の立ち、も~~~っ、パーペキ。

 

 

メンマがウメエ。どこがどうって事無いメンマなんだけど、すごくエクセレント。

燻香がするコロコロ刻みチャーシューは、実にナイスなアクセント。

デカメの味玉。こいつも変哲ないようで優れもの。

 
真摯で真面目で、でも堅っ苦しくない。
際立つものがないようで、とってもハーモニー。
店主の人柄が反映っ??

いやー、ウメカッタ。ウメカッタ。また来まっせー。(^^)ノ90。

 

【過去の記録】

2007年12月28日 (金)甲斐@久我山 『味玉チャーシューつけめん』
2007年10月 4日 (木)甲斐@久我山
2007年8月 6日 (月)甲斐@久我山
2007年5月14日 (月)甲斐@久我山
2007年5月 1日 (火)鏡花@立川
2007年4月 2日 (月)甲斐@久我山
2007年3月30日 (金)甲斐@久我山

 

|

« 麺や 七彩@都立家政 『醤油もろみの中華ざる』 | トップページ | 中華そば すずらん@渋谷 『味噌中華そば』 »

Ⅰ-081【甲斐】」カテゴリの記事

Ⅱ-21 つけめん(醤油)」カテゴリの記事

Ⅳ-31【90点以上】」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/282375/11611673

この記事へのトラックバック一覧です: 甲斐@久我山 『味玉つけめん』:

« 麺や 七彩@都立家政 『醤油もろみの中華ざる』 | トップページ | 中華そば すずらん@渋谷 『味噌中華そば』 »