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2008年3月 5日 (水)

昭和@茅場町 『辛みそラーメン』

陽の光は明るいのに、お昼になっても空気が冷たい。
昼麺、、、どしよっかな、、。
うーん、ホット系なラーメンを頂きたいなぁ。

 
ってことで、こちらへ。
「真好味」は、二度ほど頂いたことあるのですが、「昭和」に生まれ変わってからは初めて。外見的には、店名を架け替えただけ、そのまま受け継がれているようですね。

 
200803051322411320で、先1後1。
麺類は2種類。
いや、3種類かな?

迷わず『辛みそラーメン\750』の大盛り(ランチ時無料)を注文。
「お粥\150」が売り切れていたのは残念。(ノ_;)

 

お冷は、氷入りのコップを渡され、カウンターにドドーンと置いてあるミネラルウォーターペットボトルをセルフサービスです。

茹で時間短く、チャチャッと完成です。

 
さて。。。
 

20080305132403ありゃま、辛そ。 (^^;;
チャーシューゴロンチョ、嬉し。 )^0^(

トウバンジャンらしき辛味が効く、さらりとした味噌スープ。実は、さほど辛くないです。甘味も結構主張して来るので、辛さが和らぐのでしょう。
ダシは、色々工夫されているようですが、鶏ガラが一番訴えて来るかな。店内にも鶏が一番香ってます。

20080305132447手打ち風の平打ちの縮れ麺。

大盛りなため少し引き出しづらかったけど、時間が経ってもヘタらず、プルリンプルリンとした啜り心地のいいものですね。

 

 

反芻していると、時折、カップヌードルチックな味わいが鼻腔を抜けますが、嫌味は無く、サラサラ~♪と食べ進んじゃいました。真好味は、これほど見た目が辛く無さそうで、でも食べると結構汗だくな辛さで、もう少しクリアな味わいだったような気が、、。つーっても、だいたい記憶がクリアじゃないのでアテにならず。しかも、何を食べても汗だくのミッド・サマーに食べたような。(;^_^A

 
毎日、とは言わないまでも、食べつづけても飽きの来ないような、そんな感じの辛みそラーメンでした。(^^)ノ69。

 

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