中華そば すずらん＠渋谷 『味噌角煮つけそば（乱切り麺）』

いやー、なんか、ど～～～しても来たくなっちゃって。

1950に入店すると、入りは半分以下ほど。へー、こんなもんか。
と思うまもなく、あっという間に満席に。（￣□￣；）

入り口に「紅山麺」が掛かってるゾォ？！
ま、まだ残っているのかしら？？

しかーし、今日来たのは、「味噌角煮つけそば」モード点火のため。
えいっ！やーっ！
雑念を振り切り『味噌角煮つけそば\1250』を「乱切り麺+\100」で。

乱切り麺ラストだったみたいです♪（￣▽￣）

そして、躊躇いに躊躇った末、「生ビール」追加ネ！（＾＾）b

ぷっは～♪

さて。。。

うーん、紅山麺の隣に連なってそうな、茶山麺。
ブラウンマウンテンヌードル カマーン！みたいな。

その頂上には、トロントロンの豚角煮。
チネっとした食感が過ぎ去る時に鼻腔を抜ける旨味が格別です。

美しく輝く乱切り麺、ややよじれていて、太さの違う麺達の奏でる食感の旋律がホントに楽しい。そして、究極の玉子麺と言いたくなるほどの弾ける風味がタマリマセーヌ。
　

味噌スープも旨い。これだけでもわたしの味噌ラー経験上屈指のうまさ。濃厚で深みがあって、でも全然しょっぱくなく。。。程よいピリ辛の刺激と相まって食欲モリモリです。胡椒は何という種類なのだろう？スパイシーであることより、独特の風味がいい引き締め役になってますね。

たんまりのシャキシャキモヤシが嬉しいです。

んにゃーうまかったぁー。
締めて\1350の一杯だけど、とても満足度が高い一杯です。（＾＾）ﾉ86。

【過去の記録】

2008年2月28日 (木)中華そば すずらん＠渋谷 『紅山麺』
2008年2月 8日 (金)すずらん＠渋谷 『唐辛子麺・味玉』
2008年1月10日 (木)すずらん＠渋谷 『鴛鴦麺』
2007年11月27日 (火)すずらん＠渋谷 『ワンタンメン・味玉』
2007年11月 9日 (金)すずらん＠渋谷 『鶏麺（とりそば）・ネギ・味玉』
2007年8月20日 (月)すずらん＠渋谷　～『樹氷　鶏凉麺』～
2007年8月10日 (金)すずらん＠渋谷　～鶏白湯チャーシュー～
2007年7月 9日 (月)すずらん＠渋谷　～『夏羽衣涼麺』～
2007年6月19日 (火)すずらん＠渋谷　～『鬼豆腐』～