七志 とんこつ編＠高田馬場 『春限定 汁なしあえ麺』

春限定麺が出ているとの事で。
ってゆーか、はじめまして～m（_ _）m　みたいな。（＾＾；
レギュラーメニューを経ずしていきなり限定麺にトライです！

21時過ぎで半分強の入り。
卓上カラー写真入りのメニューには限定麺が載ってない！！
まさか数量限定で、既に売り切れか？！
まずは、レギュラーメニューから頂きなさいという思し召し？！

と、キョドリながら見渡すと、壁に貼ってあーるじゃないですかー、限定麺のお写真メニューぐぁ～。（＾＾）
店員さんに、それを指しながら、『春限定 汁なしあえ麺\750』を注文。あ、大盛り（無料）で。

　
さて。。。
　

ほー、春限定らしくカラフルな一杯ですね～。
水菜、ネギ、揚げネギ、細切れチャーシュー、、、真ん中に黄身が落とされています。朱色の粉末は辛いのかな？と身構えましたが、辛くは感じませんでした。

まずは、天地返し♪天地返し♪　あえ麺ですから。底に醤油ダレがいますね。
麺は黄色っぽいやや平打ちの中太麺。頂くと結構柔いです。でも混ぜても切れたりしない粘りがある不思議な麺です。揚げネギの軽い苦味が支配的かな。

お好みでと、「担々麺用辛み」と書かれたラー油が出されます（山椒ラー油らしいです）。　途中、一匙回しかけてみました。　するとー、、、

い、いーじゃないですか。スパイシーな辛味が、味わいをぐーっと締めてくれます。もちっといったれぇ！と、更に三匙！！　は、流石にかけ過ぎ。（=_=；）
一気にクワーッと全身が着火しました。

それでも、ある意味緊張感を持って頂けて、ま、これはこれで良かったんじゃないかな、なんて。ちゃんとレギュラーメニューも頂かなきゃ～。（＾＾）ﾉ64。