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2008年3月 3日 (月)

札幌ラーメン えぞ@小川 『味噌ラーメン』

土曜日晩のネタ。

地元飲み会後。。。

なんせ店少なく(^^;、
 九州ラーメン「いし」
か、
 札幌ラーメン「えぞ」
しか選択肢が無いこの切なさ。。。
でも店名響きとコントラストに妙味があるでしょ?!(;^^)b

こちら、「えぞ」は、らーナビにも、とらさんにも載ってないですが、ラーメン専門店です(カレーライス、チャーハンはありますが)。場所は、「いし」から仲宿商店街を、西方向にまっすぐ300mほどかな。

ラーメンは、味噌・醤油・塩とも\500!!

でも侮ること無かれ、店内に入ると、豚骨臭がドーンと来るなど、結構本格派です。この日は(も?)、「味噌」を。

 

あ、今日も撮影出来ませんです(==;

 

さて。。。

 

ほんのりピンクのチャーシューがいい。

豚骨ダシが出つつも、シャバシャバっとした優しいスープには、炒めタマネギとモヤシが泳ぎます。メンマにキクラゲもいますです。

麺は、あんまり札幌ぽくないかな。中太の○断面のややクネ。多加水でモッチュルしてます。シャバっとしたスープに、適度に絡み、適度に弾き、〆の一杯としては、うーん、ウマーイ。(^^)ノ70。

 

【過去の記録】

2007年7月21日 (土)えぞ@小川 ~穏やか系 味噌らーめん~

 

が優しい。

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