らぁめん 丸＠三田 『醤油らぁめん』

オリンピックイヤー2/29オープンの新店。
とら会で拝見し早速チェキラ。（-_☆）

丁度1200に入店しますと、ありり？Ｌ字カウンター6～7席ほどの店内先客0。
と思ったら、ドドドーッと満席に。（＾＾；

券売機のメニューは、
「醤油らぁめん\700」「味噌らぁめん\750」「辛味噌らぁめん\800」
の3種。
同様につけめんボタンが3種ありますが、まだ×マーク。
各々らぁめんの\100増し設定。

またトピ類は、「得\300」で「味付け煮卵入り、チャーシューのりメンマネギ増」に出来ます。

今日は、『醤油らぁめん\700』を細麺で（細麺・太麺選べます）。あとサイドで「ミニチャージャー丼\300」を。

　
さて。。。
　

シンプルながら針唐辛子がアクセントなルックス。
ややトロミのあるスープは、魚粉＋煮干し主導で動物系なふくよかさが下支え。ボディがありながらガツンではない優しい味わい。麺彩房系チックです。

中細の縮れ麺はとても中庸的。ただスープに負けることもなく、これはこれでアリです。太麺で試したい気は出てきますが。

くったりバラチャーシューはちょいと厚めで嬉しい。

チャーシュー丼のチャーシューは打って変わって醤油色素沈着系。甘じょっぱい味付けで食べやすいものです。ご飯がやや油っこく感じたのは気のせいかな。

　
　
　
　
なかなかじんわりしみじみな一杯。味噌味やつけめんも気になります。（＾_＾）ノ75。

PS.①
つけめんは試作段階で来月中旬頃リリース予定とのこと。
その頃またチェキラ(-_☆)ですね。（＾＾）

PS.②
チラッと垣間見える麺箱は、大成食品。やはり麺彩房系なのでしょうか。（＾＾）