必勝軒＠津田沼 『もりチャーシュー』

毎度のご紹介フレーズですが、
こちら必勝軒では、「月⇒バランス、火水⇒動物系濃厚、木金⇒魚介系強調、土⇒オールマイティ」と、曜日によってスープを変えていて、人気の理由の一つになっています。
つまり今日水曜は、動物系濃厚スープの日。

その濃厚さに付いて行けなくなり、一時期は敬遠気味だったのですが、先日の訪問で、更なる進化を遂げていることを認識。
本日は水曜日ではありますが、とまどうこと無く突撃であります。（＾＾）ゝ

開店直後の1135に到着すると、
に、に、27～8人ぐらいの方々で行列を形成。　ドッヒャッ。（x_x；）

でも、並びますよ～ん。（＾＾）
結構回転速いんです。30分強で店内に入れました。

注文は、『もりチャーシュー\1000』を。

さて。。。

おー、とーっても濃厚そうなスープ。
とーってもギラギラしてますしぃ。（＾＾；

今日は、ちと鶏が強いかな。
それでも、両大勝軒をルーツに持つことを伺えるキレ味が見え隠れ。単なる濃厚ギトギトじゃないから止められない。（＾Q＾）

でも、やっぱ、濃いですね～。（＾＾；

め、麺が違～う！！
他店と違～う！のでは無く、
いつもと違～う！！！

加水・カンスイを抑え、小麦がビンビンに強調され、ややポクポク系化しているぅ。
麺の表面が、いつもよりややザラツキ、そのことにより、スープとの絡み度がアーップ！！

放っておいても、勝手に絡んでくるような濃厚スープに、絡みやすい中太麺。

まずかろーはずがナーイ！！

この改良（たまたま？＾＾；）は、自分にとっては、ナイスかもです。

チャーシュー。
あまり噂にならないチャーシュー。
（昔は巨大チャーシューが評判でしたが。）
これが旨いんだぁ。

数種の部位があってね。
わたしはロースの部分が憎憎しくて、ノン、肉肉しくて、一番気に入ってます。

は～あ、今日も満足させて頂きました。（＾＾）ノ89

【過去の記録】

2008年2月18日 (月)必勝軒＠津田沼 『チャーシューメン』
2008年2月13日 (水)必勝軒＠津田沼 『もりチャーシュー』
2007年12月21日 (金)必勝軒＠津田沼 『もりチャーシュー』
2007年10月15日 (月)必勝軒＠津田沼 『チャーシューメン』
2007年10月 2日 (火)必勝軒＠津田沼 『特製もりそば』
2007年9月27日 (木)必勝軒＠津田沼
2007年9月20日 (木)必勝軒＠津田沼 『らーめん』
2007年8月18日 (土)必勝軒＠津田沼　～博多長浜濃厚ラーメン必勝軒～
2007年6月25日 (月)必勝軒＠津田沼　～もりチャーシュー～
2007年4月18日 (水)必勝軒＠津田沼　～やりすぎです。。。～
2007年3月29日 (木)必勝軒＠津田沼　～もりそば～