« つけ麺 油めん 大地@田無 『つけめん・豚まぜ飯』 | トップページ | ラァメン家 69'N'ROLL ONE@町田 『2号チャーシューラーメン』 »

2008年3月25日 (火)

白河手打中華そば 一番いちばん@町田 『わんたん麺』

暖かいですね~。ちょいと足を延ばして町田まで。ヘ(;^^)ノ
こちらは、2008/1に梅が丘から移転オープンした白河手打ラーメンの名店ですね。

1310頃入店。
梅が丘時代とは様変わりした和風モダンな店内。
入りは、7~8割って所でしょうか。
 
 
入り口横の券売機を眺め、「和風白河新味」というのに惹かれたのですが、売り切れ表示。ではではと、心に決めていた『わんたん麺\880』をポチリしました。
 

さて。。。
 

20080325131926
間口が狭め、背の高めのドンブリ。デフォで3枚も入るチャーシューで、半分近くが覆われてしまってまーす。)^0^(
鶏ダシを中心に、煮干がホワ~ッと香るスープは、ジンワリと旨味が込み上げてきます。ほぅ、これこれ、しみじみするなぁ~。(^^)

20080325131949
ピロピロっとした平打ち縮れ麺は、とーってもグルテンでしっかりしたコシ。チュルンチュルンの啜り口がとても心地よい。記憶より太めに感じましたが、元々このくらいだったのかな。
 

 
 
ワンタンは、ちゅるんとした薄皮に小振りの餡。熱々をハフっと、ヒュルっと啜ると、じわじわ~っと旨味が広がります。うまーい。噛み締めるタイプの周囲が紅色のチャーシュー。やや薄味かな。ほんのり燻香がします。

チャーシューに限らず、ややあっさり系にシフトした気もしますね。
でもでも気が付けば、スープ完飲。ご馳走様でしたぁ。(^^)ノ77。
 
 

|

« つけ麺 油めん 大地@田無 『つけめん・豚まぜ飯』 | トップページ | ラァメン家 69'N'ROLL ONE@町田 『2号チャーシューラーメン』 »

Ⅰ-28【町田市】」カテゴリの記事

Ⅱ-11 醤油らーめん」カテゴリの記事

コメント

こちら、気になっているんですよね~
七彩の喜多方とはどちらがお好みです!?

投稿: かいけー | 2008年3月26日 (水) 01時29分

こんにちは!
そーですねー。喜多方・白河という冠は深くて重いので、都立家政・町田として(?_?;)、、、甲乙付け難いんですが、七彩の方が好みかな。
でもでも、とら食堂直系の一杯、ウマウマに決まってます。是非!

投稿: 本人 ⇒ かいけー さん | 2008年3月26日 (水) 11時14分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/282375/11797349

この記事へのトラックバック一覧です: 白河手打中華そば 一番いちばん@町田 『わんたん麺』:

« つけ麺 油めん 大地@田無 『つけめん・豚まぜ飯』 | トップページ | ラァメン家 69'N'ROLL ONE@町田 『2号チャーシューラーメン』 »