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2008年3月 7日 (金)

RAMEN CIQUE@南阿佐ヶ谷 『塩ラーメン・焼きトマト』

こちらは、2008オリンピックイヤーの2/29にオープンの新店です。

ところで、CIQUEはなんと読めば?
ちきゅう と読むそうです。今のところ読めた人いないそうですヨ。

2125入店で先4後0。
若い店主さん一人で切り盛りされてます。
白を基調の明るいオシャレな店内に流れるホップなボサノバを聞いていると、あー、シャンゼリゼのカフェを思い出しますねー。ウソです。(-_-;)
でもそんなエスプリを感じる、気がする。
カウンターは和風だけどね。(^_^)b

入り口横券売機で『塩ラーメン\700』とトピの『焼きトマト\150』を。

シルバーのオシャレな中華鍋でスープを熱してます。


さて。。。

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美しい!うまそうな予感。
そして予感的中!うまーい。
インパクト系でもキレがいいと言うタイプでもなく、まったりとした包まれ感が心地よいスープですねー。塩味なんですが、”塩しお”しておらずマイルドで、えーと、ビーフコンソメのような味の膨らみを感じます。
ストレート細麺が抜群に合ってます。


20080307213115
焼きトマト大々正解!
ほとばしるトマト果汁とスープが超シンクロ!
こりゃ外せませんなぁ。)^o^(

スープが染み込んだお麩もオイシーイ。気を付けないとヤケドしますよ。
 
 
大振りのチャーシューからは八角?いやもう少し洋風寄りだなあ、シナモンかな?そんな香りが漂いますねー。ちょっと不思議系だけど何か合ってる気がします。クッタリしてますが肉の旨味はナカナカです。
卓上には柚子胡椒と乾燥柚子皮。柚子皮をチコッと試しました。(^^)

ぷはーっ。スープ完飲。好評なレポが多いのが頷けますねー。醤油はまた違った表情を見せてくれるようなのでこりゃ再訪確定ですね。(^_^)ノ80。

帰りは荻窪まで歩きましたが、歩き始めて程なく天沼陸橋。つまり二郎荻窪店。荻窪からも十分歩ける距離でした。(^_^)

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