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2008年4月24日 (木)

ajito@大井町

さあ、いよいよ、

New デジカメ Debut~♪♪♪

だぜ~~いっ!!!

 

P1000010

 

°・(ノД`)・°・

ってか、22日からだよね?大丈夫でしょうか。
養生に徹し、快方されるようご祈念いたします。

 

 

とゆーことで、、、

 

4月某日に頂いた、告知なし『ZZ(Wゼータ)』の景色をば。

20080404133114ギラついてます!
でも、ダブルゼータにしては、アブラギッシュさ控えめだなぁ、と不思議がっていると、一晩寝かせたので、大人しくなっちゃった、とのこと。
量的には、ニンニク・背油とも、これでもかって程、入ってるそうだが、結果的に、魚粉のアピールの方が勝っている感じ。一見大胆に見える料理も、とても繊細なバランスに上に立っているんだなぁ、と感慨も新た。
そしてニンニクの仕込み処理(技)に、プロって違うのね、自分でも一回やってみよっかな(ウソ、デキナイカラヤラナイ)、と。

20080404133326しかしながら、ドロリとしたソースとパキポキ太麺との相性は、いつもながらグンバツ。

20080404133431拍子木切りしないだけで、表情が変わってしまうチャーシュー。個人的には、こっちの肉肉しさが好き。ウマイよね~。

 

スープ割りも頂き、プッハー大満足。(^^)ノ84。

 

【過去の記録】

2008年3月12日 (水)ajito@大井町 『つけ麺ゼータ』
2008年3月 4日 (火)ajito@大井町 『アンチョビ辛味のつけ麺』
2008年1月25日 (金)ajito@大井町 『アンチョビ辛味のつけ麺』
2007年12月21日 (金)ajito@大井町 『PIZZA of ajito・細麺ver.』
2007年12月 7日 (金)ajito@大井町 『PIZZA OF ajito』
2007年11月30日 (金)ajito@大井町 『PIZZA OF ajito』
2007年11月30日 (金)ajito@大井町 『ロッソ 冬ヴァージョン』
2007年10月25日 (木)ajito@大井町 『つけ麺大+うずらの卵(3ケ)』
2007年10月11日 (木)ajito@大井町
2007年8月27日 (月)ajito@大井町 『つけ麺ロッソ(大盛り)+うずらの卵(3ケ)』
2007年8月13日 (月)ajito@大井町「つけめん 中盛り」

 

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