City Noodle＠東銀座 『海老ワンタン入りヌードル』

こちらは、本日2008/4/1に、な、なんと歌舞伎座1Fにオープンした新店です！
　
とら会によると、本丸亭＠本厚木の新業態とのこと。一応チェックしてたのですが、完全に失念し、至近の共楽で昼麺していました。（＾＾；
美味しかったから、文句は無いんですが。
　
で、夜あらためて出陣です！
およそラーメン屋らしからぬ店構え。外国人客も想定してか、メニューには全て英語のメニュー表記があります。1945頃ですが、お客さんはまばら。まだ知れてないからね。
　
つまみやドリンクメニューもありますが、目当ての麺メニューは、1日の数量に限定（10食程度）がある麺が2種、数量に限定の無い麺が5～6種あります。全て塩ベース。だって、ここは本丸亭系。

なんとなく、限定じゃない、『海老ワンタン入りヌードル（M）\880』を頂きました。麺類は、S、M、Lからサイズを選択できます。S、M、Lで大きさの異なるドンブリを使用していて、その見本を見ながらの選択です。麺のグラム数や玉数に慣れた身としては、ちょっぴり新しいカルチャーを感じてしまいます。料金は各\200刻み。ちなみに限定系は、1サイズのみです。
　
でも、まずは乾杯♪でしょ。

つまみも幾つか。何れもワンコイン以内なのが嬉しい。

水餃子\400
ラーメンのスープとは異なり、コンソメ風味。ベーコンの香りも出ていて洋風。でもワンタンの餡を噛むと、ジュワっと中華風味。

海老蒸し餃子\400
プリンプリンの海老の食感が楽しい。

海老マヨバーガー\300
ツレが食べてた。
ウマイ！らしい。
バーガー類は3種。
「角煮高菜バーガー\250」が売切れでしたヨ。
　
　
　
　
　
んで、〆の麺です。

　
さて。。。
　

春菊が本丸亭を感じさせてくれます。
スープ、アッッッチョ～イッ！！
透明な油が蓋をしていて、メチャンコ熱いです。それにしても美しく澄んだスープ。鶏の旨味が、これでもかっ！と押し寄せてきます。中細の縮れ麺とよく合います。

海老ワンタンもプリンプリンで、これまたスープと良く馴染んでます。

見た目あまりそそられなかったチャーシューなんですが、醤油ダレの控えめな染み具合が良く、ほのかにアルコールが香り、実にウマイです。

いやー、オープン初日だと言うのに、流石にそつなく、というより素晴らしくまとまってます。他のメニューゲットしたくなるのは道理です。（＾＾）ノ84。
あまり長居は出来ませんが、さっくとダイニングみたいな使い方が出来ますね。

ツレが選択した、限定2種のうちのひとつ「活アサリヌードル\900」。
大きな違いは、ドンブリの形と、麺。
ドンブリは、大きな平皿で、真ん中の凹んだところに麺＆スープが納まってます。スープ飲みづらい、と言ってました。麺は、やや平べったく太めになります。チョロリとつまませてもらったんですが、こっちの麺の方が好みかな。