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2008年4月25日 (金)

麺や 七彩@都立家政 『つけ麺(塩)』

きょ~はー晴れ。それもぬけるような青空っ。
こんな日こそ、七彩行列日和だっしょ。(^へ^)v

1155に到着すると、外待ち4名~。
ばうんずわーい!\(^0^)/

しかも、前回同様回転も、いーぞー。
つけ麺は、本日時点でも5種ですねぇ。
残り2つの「???」は、いつオープンになるのかにゃー。)^0^(

『つけ麺\870』をポチリとし、
未食の「塩」を、お決まりの「大盛り400g」「冷や盛り」で。

茹で時間は、特に早くはならないですよ~。
アタリマエですが。

 
さて。。。
 

20080425おや?スープ、白濁してますね~。
クリアな清湯系を予想してたので、少しビックリ。
そして、背脂チャンが見当たらないのは、チトがっかり。
頂きますと、鶏の旨味がフワ~ッと広がります。塩っけは強いんだけど見事にマイルドにまとまってます。アオサ海苔?の磯っぽい香りと、吸い込んだ塩分もいーですねー。うまーい。およよ、そー言えば七彩の象徴、胡麻油香がしません。
醤油味のつけ汁のようにクリアな感じもいいけど、ちょっとマッタリしたこーゆーアレンジもホント楽しいです。

20080425_2麺は語らずとも絶品のチュリンチュリン系ロング麺。
常連さん?との会話をダンボったところでは、石臼を導入し、新たな麺を試作中らしく、いずれメニューに並ぶようです。

 

 

ゴロゴロチャーシューがデカ~い。そして旨~い。特にバラ肉のヤツのほとばしる極上の旨味には、ホントほっぺが落ちるかと。

スープ割りでは、今日の青空が如くに澄み切った煮干しの旨香が鼻腔を駆け抜ける。ついでに耳にも抜けてった気がする。
いやーいーよ七彩!また醤油味食いたくなったぞー。(^_^)ノ89。

 

【過去の記録】

2008年4月18日 (金)麺や 七彩@都立家政 『辛いつけ麺』
2008年3月19日 (水)麺や 七彩@都立家政 『醤油もろみの中華ざる』
2008年3月10日 (月)麺や 七彩@都立家政 『つけ麺(醤油味)・ブルーチーチャー飯』
2008年2月21日 (木)麺や七彩@都立家政 『鶏白湯つけ麺(セット)・醤油味』
2008年1月30日 (水)七彩@都立家政 『醤油ラーメン・青田式』
2008年1月17日 (木)麺や七彩@都立家政 『鶏白湯つけ麺(セット)』
2007年9月19日 (水)七彩@都立家政 『汁無し担々麺』
2007年9月13日 (木)七彩@都立家政 ~『七彩』の冷やし いよいよLAST?!~『坦々冷やし 大盛り+チャーシュー』
2007年8月24日 (金)七彩@都立家政 ~『七彩』の冷やし ROUNDⅡ?!~『塩冷やし 大盛り』
2007年8月 9日 (木)七彩@都立家政 ~『七彩』の冷やし VOL.7【完結編】?!~「坦々冷やし」
2007年7月12日 (木)七彩@都立家政 ~『七彩』の冷やし VOL.6~「味噌」
2007年7月 9日 (月)七彩@都立家政 ~『七彩』の冷やしVOL.5~「トマトとチーズ豆腐の冷やし麺」
2007年7月 6日 (金)七彩@都立家政 ~『七彩』の冷やし VOL.4~「辛い冷やし麺」
2007年7月 5日 (木)七彩@都立家政 ~『七彩』の冷やし VOL.3~「普通だけど普通じゃない冷やし中華」
2007年6月28日 (木)七彩@都立家政 ~『七彩』の冷やし VOL.2~「醤油」
2007年6月15日 (金)七彩@都立家政 ~『七彩』の冷やし VOL.1~「塩」
2007年3月15日 (木)七彩@都立家政(20070315)「ちゃーしゅーめん」

 

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コメント

うわぁ~!!着々と制覇してますね!!
いいなぁ~、羨ましいっす(笑)
先週の土日で一気に制覇を目指していたのに、自爆の二日酔いでチャンスを潰してしまったんですよね(苦笑)
この週末、行ってみようかしら(笑)

それにしても、なんか僕が食べた塩のつけ汁とちょっと違って見える様な気がするのは、、、
気のせいですかね!?

投稿: かいけー | 2008年4月25日 (金) 16時42分

こんにちは。
はい、なんとか4/5まで漕ぎ着けました。((^へ^)v
次回訪問時、6番目が出てなかったら、勇気を出してパクチーに行くか、他にクリンチするか、早くも悶絶してます。(;^_^A
つけだれ、かいけーさんの時とは多分変わってると思いますよ。鶏白湯の時の塩つけだれのイメージとは違いましたから。ま、でもそんな所が七彩の楽しさの一つですよね。

投稿: 本人 ⇒ かいけー さん | 2008年4月26日 (土) 14時31分

そうか!鶏白湯のときの塩つけだれと違うんですねぇ・・・。
塩のつけ麺はまだ未食なので、食べてみたいっ☆

がぶさん、次に行った時につけ麺第6弾が出てなかったら、
パクチー、行ってみません!?(笑)
がぶさんの感想が聞いてみたいですー☆

投稿: あな | 2008年4月28日 (月) 10時04分

こんにちは!
パクチー、、、いつかは越えなくてはならないNo.5。
次回訪問時、6番目が出てなかったら、、、
日和らず、突撃いたしマッスル!!!('-^*)ok

(;^_^A

投稿: 本人 ⇒ あなさん | 2008年4月28日 (月) 11時46分

こんにちは!
恥ずかしながら初七彩でした。私鉄沿線は、からっきし行けて無くって、アイバンラーメンにいつ行こうか、CiQUEはどうしようか、思案中です(汗
でも、七彩は、強烈に旨いので、通いつめそうです(^_^;)

投稿: いけ麺@so-net | 2008年5月12日 (月) 23時47分

こんにちは。
いえいえ活動範囲十分に広いですよ!
それでも尚、沢山の魅力あるお店があって、ほんと大変ですよね。でも、それを食べ歩くのが楽しいんですがね。(^^)
七彩レポ楽しみにしてます!

投稿: 本人 ⇒ いけ麺@so-net さん | 2008年5月13日 (火) 19時46分

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皆さん、今日が何の日か知っていますか!? 今日は〜、平成19年分の確定申告期限です!! まぁ世間的に目立つことはないですが、今日という日は目が充血した会計事務所の職員が申告書を片手に税務署巡り! な〜んてのも実は我々の業界的な風物詩(^_^;) というわけで私も例に洩れず朝から税務署巡りをしているわけですが、、、 ん!?このルート、昼麺にあそこ行けるんじゃん(^^)!? 久々な気がしますね!?「七彩」へ! 「鶏白湯つけ麺」は終了してしまいましたが、なんでも新たに「つけ麺」が始まったとのこと! これは... [続きを読む]

受信: 2008年4月25日 (金) 16時35分

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東京都内のラーメン通を自認するなら、行っておかなければならないお店というのが何軒か存在します。 そのうちの一軒がこちら、西武新宿線の都立家政にある麺や七彩です。 オープンは、2007年2月27日。むさし坊@武蔵浦和出身のお二人りが独立して出した、天然素材にこだわった完全無化調・自家製麺の喜多方ラーメンのお店です。 2007年11月に実施された、雑誌「東京一週間」の第8回ラーメン大賞で、新人賞部門最優秀賞、しょうゆ部門新人賞を受賞しています。 ... [続きを読む]

受信: 2008年5月12日 (月) 23時40分

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