のあ吉＠神保町 『脂そば』

（昨晩の分）
えっと、こちら、渋谷時代を通じて初めてですぅ。
2007/12に神保町にとんかつ屋さんとして再開されたのですが、時々限定で麺類を提供し、その都度フィーバーしてますよね～。
この度、5/7～10の夜営業（18時～）で、脂そばが提供されるとのこと。
ついに念願かなって、暖簾をくぐらせて頂くことが出来ました～。

食事メニューは、脂そば\600、脂ごはん\200、とトピ類のみ。

まずは、生（大）で乾杯（○りん君と）し、おつまみ代わりにトピのメンマ、玉子、ミルカツを各2を注文。

　
さて。。。
　

すんごいです。
玉子\100は、さもありなんですが、他は\100？？盛り良すぎない？（もしくは安過ぎない？）って、まあ気前のいい盛りで、気持ちイーですね。

少しつまんだけど、やっぱ麺に乗せて頂きたいな！ってことで、『脂そば\600』を注文。

茹でた麺を冷やす（洗う）のは、高圧洗浄機で、ジュバ～ッ！！と。
伺うと、表面の滑りを一気に洗い流すのに打って付けなんだとか。

これまた豪気な。麺テンコ盛りです。
ナメコのような背脂がソソリます。

トピ盛り付けてみました。　

天地返ししてみました。

頂いてみましたぁ～。

。。。。う、ま、い。
濃厚な背脂の旨味が、一気に広がります。味付けの濃さもジャストだし、プリプリの中太麺もよくマッチしているわ～。くっはー、ウマイ。
この感じなら、背脂ごはんも旨いこと間違いなし、かと。

途中ネギトピを追加し、さっぱりさせたり、ラー油や酢を軽く回し掛け、アクセントを付けながら、気がつきゃキレイに完食（量に自信の無い方は、麺少な目、がいいかもです）。

こりゃいー。毎度フィーバーになるのも大納得。
ご主人のおおらかな人柄が滲み出る、一杯＆お店。
すっかり気に入っちゃいました。（＾＾）ノ82。

この後、カシ変えて、、、ウイスキー飲み過ぎたかも。。。（_ _；；