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2008年5月30日 (金)

広島つけ麺 ぶちうま@新橋 『つけ麺』

小忙しいし、空模様も危ういので、今日の昼麺は新橋界隈で。
うーん、なんかスッキリ系にして~な~。
、、、で浮かんだコチラへGO!≡≡≡ヘ(;^^)ノ

1305入店で先1・後0。
空いているのはタマタマか?!

『つけ麺\900』を「大盛(160g⇒240g)\100」で。
辛さは、5辛で。店内には「10辛がお薦め」とありますけどね。(^^;

特製細麺をプリっと固めに仕上げるので、茹で時間が短いのが嬉しいです。

 
さて。。。
 

20080530__p1000690キレイですね~。
色白の細麺上にあしらわれたキャベツ・キュウリ・白髪ネギ。
食べる前にコイツラを混ぜ合わせまして、香ばしい胡麻香のするピリ辛つけダレに浸し、チルチル~っとしますと、、、♪)^0^(
20080530__p1000692つけダレにはトマトが使われていて、フレッシュな酸味と旨味がいーですね。辛さを弱めにしているので、微妙な味わいが解り易いですー。
途中レモンを絞ると、キュントした酸味と爽やかな香りが楽しいですね~。

ピンクチューシューは、直前にタレにくぐらせてます。
断然食欲がそそられますよね~。クチュっとした食感、広がる旨味、周囲のスパイスからアクセント。うめ゙~。枚数3枚⇒4枚に増えてません?(^^)

あー旨かった。
〆ごはんは、今日はやめとこー。ご馳走様で~す。
けど、お店の方、変わったよな(ツッケンドン)、、、(^^)ノ69。

 

【過去の記録】

2007年10月29日 (月)広島つけ麺 ぶちうま@新橋
2007年6月 6日 (水)ぶちうま@新橋
2007年4月20日 (金)広島つけ麺 ぶちうま@四谷

 

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