麺蔵もみじ＠久米川 『とり白湯らーめん』

今日も朝からバタバタ。
週末はホント忙しい。間違いなく平日より忙しい。f（＾＾；
遅めの昼飯は、嬉しい昼麺に。
しかも娘とランデヴー♪　）＾0＾（

1340頃ですが、外1待ち。（@_@；

メニューが多いんですよね～。
悩むなぁ～。うーん。。。
未食の『とり白湯らーめん\750』に、「大盛り\100」をポチリ。

席について、無料サービスのご飯とキムチ2種をつまみながら待ってますと、程なくらーめん到着！こちらの麺はあまり太くないので、茹で時間も短めです。

　
さて。。。
　

美しい盛り付け。隙が無いね。
味わいも隙が無い。中程度の濃度の少しトロミがある鶏白湯スープは、鶏の旨味に溢れています。くどさや嫌味は無く、非常に頂き易い仕上がり。
中細の縮れ麺は、加水多めで、ムチムチっとしたもの。結構よじれていて、スープとの相性抜群です。

バラチャーシューは、醤油ダレがとーっても良く沁みて、超ジューシー。鶏白湯の中では、異彩を放つ味わいだけど、不思議と違和感が無い。箸休め的に最高かも。2枚入りってのも嬉しい。しっかりサイズのメンマもグー。

あまりにも纏まり過ぎていて、ついついインパクトを探して（欲して）しまうけど、食べ進むと、これはこれだよな、と気付くような一杯です。（＾＾）ノ77。

こちら、娘の「つけそば（塩）」。
辛味＆ネギ抜きのため殺風景ですが、味わいはグーですよ！
あ、麺はらーめんと同じものです。

【過去の記録】

2008年3月30日 (日)麺蔵もみじ＠久米川 『つけそば（塩）』
2008年2月10日 (日)麺蔵もみじ＠久米川 『地鶏醤油らーめん』『つけそば（塩）』