ラーメン天神下 大喜＠湯島 『とりつけそば』

ここんところ忙しいんですが、執念を持って昼麺に勤しんでおります。（｀_´）ゝ

ってことで昨日断念した大喜まで。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ
昨日も実は券売機の前まで行ったんですが、その時目に飛び込んできたコレ↓が頭から離れなくて。。。

1120到着！
行列は10人超ですが、ちゃんとゲット出来ましたよ～、『とりつけそば\900』。
4月・5月の限定麺で、1日10食のみ。残りあと数日じゃないっすか。（；＾_＾A

ファーストロットのオーラスで入店出来まして、、、その時を待ちます。

　
さて。。。
　

グーーーーード、ルッキン！
いかにも大喜な麺は、クチュクチュしながら弾力満点。手モミンされたピロピロ感がタマリマセン。うめー麺だなぁ～。
ボリュームもバッチリで、もうニッコニコです。）＾0＾（

スープからは鶏の滋味豊かな味わい。
和風ダシとのブレンド具合がとても良いので、くどくさがありません。受け入れ易くて、塩加減もジャストナイスで、なんともはやオトナのつけめん、って感じ。
砕いた空豆？が沢山沈んでまして、その食感が楽しい。ナッツ系みたいに風味が強く無いことが、この一杯にとても合っています。初夏に清涼感を！みたいですんごく良いですぅ。

ゴロリン鶏チャーシュー。

しっかりローストで皮が香ばしく、身は歯応えを残しつつしっとりした仕上がり。味付けもさり気無く。うまいなぁ。ロースト香がグイグイ食欲を引き出してくれます。炙ったネギも、シャキニュルな食感と炙り香が、ベリーナイス。

スープ割では、濃～い煮干しダシが注がれまして。大興奮で完飲であります。

さり気無いこと、バランスが取れていること、出過ぎないこと、でも最上級であること。オトナ（のつけめん）ってそーゆーことなんですねぇ～。（＾＾）ﾉ91。

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【過去の記録】

2008年1月29日 (火)らーめん天神下 大喜＠湯島 『とりわんたんめん』
2007年12月11日 (火)大喜＠湯島 『とりそば』
2007年8月10日 (金)大喜＠湯島　～冷製うめしおとりそば～
2007年8月 1日 (水)大喜＠湯島『冷しとりそば』
2007年7月13日 (金)大喜＠湯島『ひやむぎ風冷やしつけそば(細麺)』
2007年6月14日 (木)大喜＠湯島『冷しとりそば』
2007年4月11日 (水)大喜＠湯島『もりそば(太麺)』