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2008年5月10日 (土)

北海道ラーメン@久米川 『味噌ラーメン』

今日は一日雨。
昼間は色々と大変でしたぁ。(=_=;
が、夕方時間が出来たのでひとっ走り。≡≡≡ヘ(;^^)ノ

質素な店内は、年輪を感じますが、とても清潔でキモチイー。それもそのはず、切り盛りされているのは、おかみさん。しかーし、侮ることなかれ!ちょいと他では味わえないような超濃厚な一杯が頂けちゃうんですから。

醤油・塩・味噌から、『味噌ラーメン\600』を注文し、しばしウエイティングです。

 
さて。。。
 

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正統派のルックス。んが、ビチーっと油膜が張って、熱いです。
豚骨の隋まで炊き出されたかのトロリとしたスープは、いやはや濃厚。すんごい濃密。ざっと思い付くところでは、きら星@武蔵境ほどもあろうかと。そして強烈な豚骨香は、臭みに転じる一歩手前ってぐらいのインパクト。でも全然嫌じゃないんです。旨いんです。濃厚味噌ダレも主張が強く、生姜風味もキテルのですが、なんせ豚骨が一番強いんです。

麺も強いです。
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いわゆる札幌ラーメンから連想されるものとは異なり、太めで縮れが無く、半透明でもありません。ネチッバソッとした食感で、腰の据わった感じがするパワフルな麺です。これが強いスープと見事にマッチします。

うめーなー。
そして、スゴイ。
そー、この「スゴイ」という表現がしっくりくる頂き心地なんです。

外観内装、おかみさんからは、とても想像出来ない、ハードな一杯。
しかもウマイ。
んが、実は、らーナビにも、とらさんにも載っない!
餃子はありますが、ご飯ものも無い所謂ラーメン専門店で、多店舗展開の支店でもありません。う~む、この隠れた名店は、塩・醤油もレポる必要がありそうです。(p_-)82。
 
 
ps.
お店の住所は、東村山市栄町3-32-28です。
 

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コメント

はじめましてm(_ _)m
私の大好きな北海道ラーメンが紹介されていて、とても嬉しいです。
「流行とは一線を画す、オンリーワンな一杯」に心掴まれ、二度三度足を運んでいるうち、コアなファンになってしまう多摩地区では稀有な名店です(*^^*)

ちなみに、私のお勧めは「醤油・ネギ増し」です。機会ございましたら、是非お試し下さい。

投稿: Dee | 2008年5月22日 (木) 08時37分

Deeさん、はじめまして!コメントありがとうございます。
>流行とは一線を画す、オンリーワンな一杯
そ、そう!その通りですね。お店の雰囲気からは想像しにくいインパクトな一杯。中毒性が高い感じですよね。
>醤油・ネギ増し
ですね!必ずトライします!
これからもどうぞ宜しくお願いします。

投稿: 本人 ⇒ Deeさん | 2008年5月22日 (木) 23時22分

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