支那そば 麺家 酒家＠新橋 『五色雲呑麺』

えーと、本日の昼麺は新橋駅周辺で。
といっても浜松町方面にちょいと歩きますけどね。

1320に入店すると、三割ほどの入り。
随分久しぶりに来ましたが、いやーまだ流れてましたよ、日テレの「本当に美味しいラーメン屋」のビデオが。審査員に横綱・曙がいる時代のです。（＾＾）

ちょいと考えて、『五色雲呑麺（ミックスわんたんめん）\850』を。
「五目雲呑麺（五目わんたんめん）」ってのもあるので要注意です。（＾_＾）b
もっともベーシックな支那麺（しなそば）が\600。安いな～、と思えてしまうのが不思議。ほんの少し前までは当たり前でしたよネ！

　
さて。。。
　

お、こんなに白濁してたっけ？

味わいも鶏が強くなっている気がします。以前はもう少し鶏が弱く、代わりに豚や干し桜海老や高菜が強かった、、、所謂「こうや系」色が強かったような記憶が。。。こちらの特色である胡麻油香は健在で、一言で表せば、胡麻油香のする鶏白湯スープって感じです。

ソフトな食感のチリチリ麺。今や弱さは否めませんが、これはこれでＯＫ。吉田食品の麺箱が積んであります。

そして、五色のワンタン。
肉・五目・海老・野菜・イカの五色です。どれも餡がたっぷりで旨い。こうや系から発展してきたことを垣間見れますネ～。
これは、五目。多分。（＾＾；

　
麺量も多めで、モッチリワンタンが５ケ。お腹いっぱいです。
きっとまた来ま～す。（＾＾）ノ65