必勝軒＠津田沼 『もりチャーシュー』

毎度のご紹介フレーズですが、
こちら必勝軒では、「月⇒バランス、火水⇒動物系濃厚、木金⇒魚介系強調、土⇒オールマイティ」と、曜日によってスープを変えていて、人気の理由の一つになっています。
つまり今日水曜は、動物系濃厚スープの日。

1210に到着すると、15人待ち。
ですが回転は相変わらず良いです～。

おや？？新しいスタッフが入ったようです。
こちらでは並んでいるうちに注文を取られるのですが、そのやり取りにちょっと苦戦しているようです。ま、先は長いですから、頑張ってください！

おや？？っと張り紙に目を移すと、、、
「6/1より、多め（2.5玉）+\50、4玉+\100」とあります。つまりデフォ2玉に対し、「多め（2.5玉）は\50増し、大盛り（3玉）は\100増し（従来通り）、特盛り？（4玉）は\200増し」となるようです。どちらでも大変なんですねぇ。

張り紙には、もう一つニュースが。
「3年間修行された石橋さんが卒業し、8～9月あたりに蘇我駅前にお店をオープンさせます！」とのこと。嬉しいですね～。目黒屋＠馬込沢に続く、直系の誕生。楽しみです！
でも一方、次のスタッフが育つまで、「7月頃から火曜・金曜の夜営業を休みにする予定」とのこと。うーん痛し痒しとはこのことか。頑張れ新人君！

ってなことで毎度の『もりチャーシュー\1000』を注文。

さて。。。
　

スープどろんどろんに濃厚。豚骨、背脂ガッツーン！です。
毎度の事ながら、たまらんです。）＾0＾（
うまいな～。琴線に触れるというか、琴線にへばりつく感じ。

ポクポクとした噛み心地のムチモチ自家製太麺。
少しライトな食感が、楽しい、うまい。

変哲なさげなチャーシューが、やっぱツボ。こいつは絶対うまい。ぱっと見特徴的では無いためか、あまり話題に上りませんが、チャーシューコンテストがあったら、間違いなく一票投じたいです。

最後は、濃厚なスープで割ってもらい、でもこれが何故かホッとしながら、ぶっは～。ご馳走様です～。（＾＾）ﾉ90。